{"product_id":"os-doces-mais-antigos-de-portugal-de-joao-pedro-gomes-9014647","title":"Os Doces Mais Antigos De Portugal de João Pedro Gomes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdição:\u003c\/strong\u003e Out 2026\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNº Páginas:\u003c\/strong\u003e 240\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSinopse:\u003c\/strong\u003e Uma obra indispensável para quem gosta de História, de gastronomia e, sobretudo, de bons doces. Lisboa é uma cidade gulosa, como Paris é revolucionária. Paris cria a ideia e Lisboa o pastel. Eça de Queirós captou bem a íntima relação de Portugal com os doces. Do mel ao açúcar, das amêndoas aos ovos, os sabores que hoje identificamos como portugueses resultam de séculos de encontros entre povos - dos romanos aos muçulmanos -, bem como da influência de reis, de pessoas comuns, dos conventos e das cozinhas estrangeiras.\n\nO investigador João Pedro Gomes conduz o leitor numa viagem pelos doces mais antigos de Portugal. Depois de uma década de investigação, descubra como D. Manuel I apreciava o ouro na comida e porque é que D. Sebastião punha açúcar em quase tudo. Fique a saber quando começaram a surgir os famosos pastéis feitos com o sistema de Belém, que a sericaia poderá ter nascido a muitos quilómetros do Alentejo e que a fama dos conventos será mais mito do que verdade.\r\nDo pastel de nata ao bolo-rei, dos doces de ovos às especialidades conventuais, entre factos surpreendentes e episódios inesperados, este livro revela como surgiu um património gastronómico único. Porque a história dos doces portugueses é, também, a História de Portugal.\u003c\/p\u003e","brand":"Penguin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53853559652618,"sku":"9014647","price":17.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/5290\/1130\/files\/9014647_topshot.jpg?v=1791081745","url":"https:\/\/noteonline.pt\/products\/os-doces-mais-antigos-de-portugal-de-joao-pedro-gomes-9014647","provider":"note! Online","version":"1.0","type":"link"}