Negócios à Mesa de Danny Meyer

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PVP Editor: €15,90€

ISBN: 9789724152608

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Negócios à Mesa de Danny Meyer

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Sobre este produto

Edição: Jan 2008
Nº Páginas: 384

Sinopse:
Aos 27 anos, Danny Meyer abriu o "Union Square Café". O menu era radicalmente eclético, a zona muito mal afamada, os especialistas do ramo previram uma catástrofe. Enganaram-se. O restaurante impôs-se como um dos melhores e mais populares de Manhattan, e deu origem ao mais bem sucedido império de restauração de Nova Iorque, com uma facturação anual na ordem dos 50 milhões de dólares. Em "Negócios à Mesa", Danny Meyer explica como conquistar e fidelizar o cliente, socorrendo-se das lições aprendidas em mais de duas décadas de empreendedorismo. Parte manual de gestão iniciático, parte autobiografia de quem cresceu a servir os consumidores mais exigentes do planeta, este livro é já uma referência no sector dos serviços.

Autor

Danny Meyer

Edição

Jan 2008

Nº Páginas

384

Temática

Economia e Gestão

Idioma

Português

Dimensões

15,6 x 23,8 x 2,1cm

Tipo de Capa

Capa Mole

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