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Sinopse:
Portugal tem a maior variedade de castas por metro quadrado do mundo, conseguindo suplantar a de outros países com mais estatuto e historial em matéria de vinhos. O clima do nosso pequeno e diverso território, onde é possível passar da seca extrema às inundações no curto espaço de duas semanas, permite, por exemplo, fazer um vinho verde jovem, fresco, leve e acídulo do lado poente de Mesão Frio e um vinho do Porto retinto, espesso, alcoólico e generoso do lado nascente desta zona. É esta diversidade no clima e nas castas, de faces tão diversas como quase controversas, que faz de Portugal um universo único entre os países vinhateiros do mundo - de França ao Chile, de Itália à Austrália. Fruto de décadas de observação, estudo e experiência por parte do seu autor, "As Castas do Vinho" descreve com rigor e paixão esta extraordinária riqueza.
Sinopse:
Este é o TEU Diário de Receitas! Onde podes anotar as receitas da tua vida, as que mais gostas, que mais fazes e que melhores memórias te proporcionam à volta de uma mesa com amigos e família, ou simplesmente na bancada da cozinha num momento de prazer indulgente. As ilustrações, a organização, as dicas e uma ou outra receita que achei que te podiam dar jeito, são minhas, mas de resto, tens aqui muitas páginas desejosas de serem preenchidas com as tuas listas de ingredientes, preparações, notas, desenhos, fotografias, recortes e, espero eu, muitos respingos de tantas e tantas vezes serem consultadas. Tenho a certeza que este Diário está em boas mãos.
Edição: Set 2026
Nº Páginas: 216
Sinopse: A tradição não se muda. Reinventa-se! A cozinha portuguesa é um dos maiores tesouros do nosso país. Recheada de receitas que atravessam gerações, contam a nossa história. Neste livro, quisemos prestar-lhe a devida homenagem! Percorremos Portugal de norte a sul para reinventar alguns dos pratos mais emblemáticos da nossa gastronomia, preservando os sabores, a autenticidade e a tradição que os tornaram intemporais. Mais rápida. Mais prática. Com menos gordura, mas sempre fiel ao sabor que faz parte da nossa identidade. Do bacalhau às migas, dos assados aos petiscos, cada receita é um convite para descobrir Portugal através da sua gastronomia e mostrar que é possível cozinhar sem perder aquilo que nos define. 100 receitas Um país inteiro à mesa Ligue a air fryer, descubra Portugal. Leve a tradição à sua mesa.
Edição: Out 2025
Nº Páginas: 272
Sinopse: Sabe que não deve descongelar alimentos na bancada, ignorar o perigo das latas almogada, nem misturar fruta e hortículas no mesmo cesto? Os hábitos herdados de geração em geração, apesar de carregarem muito amor, estão desatualizados em relação à forma como os alimentos são hoje produzidos, transportados e conservados. Muitas doenças silenciosas, intoxicações alimentares e desperdício de comida começam em pequenos erros comuns que cometemos sem perceber, nem saber. No seu novo livro, Mais de 50 coisas que não deve fazer na cozinha,Susete Estrela, engenheira alimentar com mais de 20 anos de experiência, apresenta-nos um guia prático, intemporal e cheio de ciência acessível para quem quer proteger a sua família dos riscos escondidos à mesa. Este livro é, também, um aliado para quem deseja reduzir o desperdício alimentar, conservar melhor e garantir refeições seguras, saborosas e nutritivas. Aqui vai encontrar mais de 50 erros comuns explicados com rigor e bom senso, bem como dicas práticas para o dia-a-dia. É um convite para olhar para a sua cozinha com mais consciência, a prevenir em vez de remediar, e a cuidar melhor de si e da sua família. Lembre-se: a sua alimentção só é saudável se for segura!
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Em 15 minutos, com uma air fryer e a nossa Pitada... O Jantar Fica Pronto! Depois do sucesso estrondoso de Como Fazer quase Tudo na Air Fryer, que vendeu mais de 30 mil exemplares, A Pitada do Pai está de volta com um livro que resolve um dos maiores dramas de milhares de famílias portuguesas: «O que vamos jantar hoje?» Com receitas pensadas para quem tem fome e vontade de alimentar bem a família, este livro junta praticididade, simplicidade e o sucesso de pratos rápidos e deliciosos. É perfeito para o dia a dia caótico das famílias portuguesas! São dezenas de sugestões que ficam prontas em apenas 15 minutos, divididas por carne, peixe, vegetarianos, churrascos, pratos típicos e petiscos do mundo, marmitas, pequenos-almoços e sobremesas! ¿ BÓNUS ¿ ALÉM DAS RECEITAS, ESTE LIVRO DÁ-LHE AINDA: ¿ oferta de aula grátis «Como limpar a sua air fryer?» ¿ acesso a vídeos de dicas exclusivas das receitas! Cozinhar bem não tem de ser complicado... Com uma air fryer, este livro e a nossa Pitada... tudo fica muito mais SIMPLES!
Nº Páginas: 176
Sinopse:
A Dieta Low FODMAP é uma abordagem alimentar reconhecida e prescrita mundialmente por médicos e especialistas. Desenvolvida para reduzir os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável, a lista científica de patologias que beneficiam com esta dieta tem vindo a aumentar: SIBO, refluxo gastroesofágico, cólica infantil, dispepsia funcional, doenças inflamatórias do intestino (em remissão), incontinência fecal, endometriose, fibromialgia, etc. Este livro surgiu da vontade de simplificar a vida de todos os que seguem esta dieta há mais tempo e que necessitam de diversificar os seus menus, com opções simples e económicas.Aqui encontra dezenas de receitas com baixo teor de FODMAP, sem glúten e sem lactose: ¿ rápidas e práticas, prontas em menos de meia hora; ¿ simples e económicas, com ingredientes básicos e fáceis de encontrar; ¿ agrupadas por forma de confeção: no liquidificador, na frigideira, no mesmo tacho, no micro-ondas, na air fryer. Inclui 11 testes de reintrodução dos FODMAP com doses e receitas-teste, e um guia prático para preparar refeições, com dicas úteis para poupar tempo e dinheiro.
Nº Páginas: 160
Sinopse:
"Palato Rico, Palato Pobre" vem confirmar o papel de Joana Barrios como promotora de uma cozinha sustentável, simples e objetiva, mas muito nutritiva e cheia de sabor. Num total de 48 receitas agrupadas pelo ingrediente central que lhes dá origem, a Joana apresenta a versatilidade das matérias-primas mais acessíveis a todas as despensas, desdobrando-as em inúmeras sugestões de reaproveitamento. O que fazer com um frango, uma pescada, um litro de leite, uma dúzia de ovos, um pão ou uma couve, evitando a monotonia ou o desperdício, é parte do que se pode descobrir neste livro. Um livro de receitas em conta, que o tempo não está para graças!
Edição: Mar 2026
Nº Páginas: 288
Sinopse: A Pitada do Pai faz 10 anos! Neste livro, vai encontrar: receitas para bebés jantares rápidos jantares lentos marmitas receitas virais receitas em robôs receitas na air fryer festas de aniversário efemérides (Páscoa, Halloween, Natal) sobremesas light gordices BÓNUS Na compra deste livro, oferecemos uma aula em vídeo em que, passo a passo, preparamos consigo um menu semanal completo, com lista de compras, para organizar as refeições da semana em apenas 1 hora.
Nº Páginas: 264
Sinopse:
"Com o Guia Popular de Vinhos 2026, Aníbal José Coutinho e Neil Pendock vêm uma vez mais satisfazer as expectativas de um público que já cativaram com o rigor e o conhecimento evidenciado nas edições anteriores. Prático e fácil de consultar, o leitor sabe que aqui encontrará sugestões de vinhos para todas as ocasiões, com a garantia de qualidade dada por dois provadores profissionais. Este guia é uma ferramenta imprescindível para fazer uma boa escolha no supermercado, diante das muitas prateleiras de vinhos, com um preço justo entre os 2 e os 20 euros. Desfrute de vinhos portugueses de qualidade, de norte a sul do país, seguindo a criteriosa seleção que este guia lhe oferece. "
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Mais de 130 receitas para air fryer da autora da página Panelinha de Sabores, com perto de 500 mil seguidores Em As minhas melhores receitas na air fryer, Sandra Nereu, autora da página Panelinha de Sabores, seguida por perto de meio milhão de seguidores, partilha as receitas mais saudáveis, fáceis e deliciosas que cozinhou na air fryer, escolhidas para tirar o máximo partido deste eletrodoméstico. Desde clássicos reinventados até novas criações surpreendentes, são mais de 130 receitas para todos os gostos. Quer seja experiente na cozinha, quer esteja agora a começar, encontrará opções práticas e irresistíveis para todas as ocasiões – desde pequenos-almoços e petiscos a pratos principais e sobremesas de fazer crescer água na boca. Com dicas úteis e sugestões que enriquecem cada receita, este é o livro essencial para tirar o máximo partido da sua air fryer com receitas sempre saudáveis e nutritivas!
Nº Páginas: 192
Sinopse:
Em "Cozinhas do Mundo", o autor leva-nos por uma viagem de partilha onde percorremos as receitas das suas viagens, através da descoberta de sabores e ingredientes do Mundo. Uma viagem por memórias de lugares e pessoas, com aromas, sabores e cores que vão despertar a curiosidade do leitor e levá-lo a conhecer um roteiro gastronómico muito diversificado, com receitas da nossa despensa.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Com este livro, a Teleculinária quer mostrar que os alimentos são muito mais do que aquilo que pensamos e tudo se pode aproveitar e reaproveitar de diversas maneiras! Prepare entradas, refeições e doces com qualquer quantidade de sobras das suas refeições. Garantimos que nunca mais vai olhar as cascas, folhas, talos, entre outros desperdícios da mesma forma. Diariamente lidamos com estas sobras alimentares e aqui vai encontrar muitas ideias para novas receitas. Os redon (restos de ontem) vão tornar-se na sua próxima refeição!
Nº Páginas: 336
Sinopse:
Este é um livro que mostra a relação íntima entre as nossas emoções, alimentação, comportamentos, corpo e ciclos da vida. Para perceber essa relação é fundamental compreender que somos mais do que um corpo físico: existem cinco emoções básicas e cada uma está ligada a uma qualidade energética - e essa qualidade energética a um órgão. Este não é um típico livro de cozinha, embora encontre nele muitas receitas. Não é um livro de autoajuda, se bem que compreender as nossas emoções nos ajude a conhecer um pouco de nós próprios. Não é um livro de saúde, mas o seu conteúdo, quando aplicado, tem esse efeito nas nossas vidas. Não é um livro de filosofia, mas reflecte um pouco das reflexões e experiências da Daniela Ricardo. Este livro ajuda a entender o que são emoções, como elas afectam o nosso corpo e vice-versa e como as podemos harmonizar - com receitas, remédios caseiros, exercícios e pontos de pressão -, tendo em consideração que não existem receitas milagrosas mas sim escolhas que fazemos para nos harmonizar.
Edição: Abr 2026
Nº Páginas: 128
Sinopse: The very best of Portuguese cuisine fully plant-based, absolutely delicious A less well-known fact about Portuguese culture is that we are one of the very few countries in the world where people sit at the table eating delicious meals while discussing other delicious meals they have eaten or will soon eat. Yes, we are a food-fascinated nation; and now, you too can share in this fascination, hands-on, with a collection of plant-based versions of the best of Portuguese cuisine, by our nationally bestselling vegan chef. Gabriela Oliveira creates and cooks the most delicious plant-based meals, with her signature fuss-free, simple and cant-fail recipes. For this book, she has brought together some of her favourite treats from the Portuguese gastronomic tradition, from classics like the world-renowned Alheira Sausage (made from mushrooms), Leeks à Brás and Tofu Francesinha, to lesser-known delicacies such as Vinha dAlhos (wine and garlic marinade), Tempeh and veggie Pataniscas (fritters), and vegan sweet treats like Rice Pudding, Almond Tart and the famous Portuguese Custard Tarts all outrageously delicious, easy to make, and even easier to devour. An irresistible delicacy for gourmands of all nationalities, Portuguese Vegan Treats will allow you to recreate, in your very own home, the indulgence of those long lunchtimes on an esplanada or dinners that turn into late-night suppers in your favourite tasca all made by your very own hands. Bom apetite!
Nº Páginas: 200
Sinopse:
Lar, doce lar - literalmente. Hoje em dia, temos pastelarias tradicionais, gourmet, vintage ou design em cada esquina - mas o melhor da boa e velha pastelaria portuguesa vai passar a estar em sua casa! Nestas páginas, encontrará receitas para fazer os clássicos mais deliciosos da pastelaria nacional e internacional. Sim, é mesmo possível fazer, com as suas próprias mãos e na sua cozinha: pastéis de nata, de coco e de feijão, palmiers, mil-folhas, jesuítas e travesseiros, brioches, pães-de-leite, croissants e pães-de-deus, bolas de berlim, arrufadas, guardanapos e churros, profiteroles, éclairs e duchesses, molotofs, farófias e palitos la reine queques, húngaros, pirâmides e bolos de arroz. Ponha a mesa e prepare a sala: a melhor pastelaria do bairro vai ser mesmo a SUA casa!
Nº Páginas: 160
Sinopse:
Mais de 50 receitas perfeitas para si, a sua carteira e o Planeta! Hanna Olvenmark é nutricionista e tem duas obsessões: comida saudável e consumo sustentável! A sua missão é combater o mito de que a alimentação saudável só é acessível a quem tenha muito tempo e dinheiro para investir nela. É autora de um blog de grande sucesso em que demonstra as vantagens do frugalismo. Neste livro, oferece mais 50 receitas para refeições com um custo médio de um euro - ou menos! Apresenta ainda várias dicas de compras, armazenamento e combate ao desperdício.
Nº Páginas: 848
Sinopse:
Aqui encontrará garantidamente todas as receitas e todas as sugestões que procura. A variedade, o rigor e a apresentação cuidada fazem desta obra uma referência incontornável e indispensável em todas as cozinhas.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Nestas receitas que se fazem em 5 minutos, com 5 ou menos ingredientes e que custam até 5 euros, vai encontrar sugestões doces para emergências gastronómicas, quer seja uma visita inesperada, uma festa improvisada ou até um ataque de gula! Com alguns ingredientes básicos que provavelmente tem na despensa ou no frigorífico, alguns truques e estas receitas muito práticas, vai conseguir fazer doces que parecerão ter sido comprados numa pastelaria ou saídos da cozinha de um restaurante! O conceito também passa por pegar em receitas clássicas e recriá-las em versões que podem não ser as mais autênticas, nem as mais tradicionais, mas são as mais rápidas e fáceis, além de igualmente deliciosas! Descubra nestas páginas receitas: PARA COMER À COLHER: Mousses e Cremes, pudins, sobremesas quentes; PARA COMER À FATIA: Tartes, bolos, semifrios; PARA COMER À DENTADA: Bolachas e Biscoitos, barras e bolinhos, trufas e chocolates
Nº Páginas: 272
Sinopse:
Pães, massas, bolos, bolachas e muitas outras receitas feitas com ingredientes naturais e integrais sem glúten.
Nº Páginas: 192
Sinopse:
Hoje em dia, são cada vez mais as pessoas que sofrem de alguma intolerância alimentar ou mesmo alergia. Por este motivo, Ana Bravo, reconhecida nutricionista preocupada em facilitar a vida das pessoas com uma alimentação saudável e simples, oferece-nos um amplo leque de receitas sem glúten, sem lactose, sem ovo e sem açúcar mas cheias de sabor. Porque ter de prescindir de alguns alimentos não quer dizer não poder desfrutar na mesa!
Nº Páginas: 120
Sinopse:
Receitas deliciosas, simples e nutritivas do projeto Nutriciência Quer cozinhar receitas simples, saborosas e equilibradas para toda a família? Com a ajuda do projeto Nutriciência, toda a gente vai ter vontade de se sentar à mesa. Estas 30 receitas familiares e muito portuguesas foram testadas e aprovadas por famílias de todo o País, que participaram no projeto Nutriciência e doaram os seus segredos a este livro. Numa abordagem leve, fala-se de nutrição e alimentação saudável, através de pratos que todos podemos preparar, com sabores que reconhecemos e ingredientes muito nossos.
Nº Páginas: 240
Sinopse:
O livro de receitas com tudo o que precisa de saber sobre a alimentação do seu bebé. Chega o momento em que o seu bebé deixa a alimentação à base de leite e é necessário dar-lhe a conhecer novos sabores e introduzir outros alimentos na sua dieta. Os cereais, os frutos, os legumes e as novas texturas vão começar a fazer parte da vida dele e da sua. É também nesta altura que surgem as dúvidas: Que alimentos apresentar primeiro? Como devo cozinhá-los? Como preparo as receitas? O que devo evitar? Em que idades introduzo novos sabores? O que fazer se a criança não gosta? Este livro responde a estas questões, e muitas outras, sobre o percurso alimentar do seu bebé a partir dos 4 meses. Para cada etapa do crescimento, a autora mostra-lhe uma tabela exaustiva dos alimentos a introduzir e as suas vantagens. E ao longo das 120 receitas, divididas por idades, são-lhe dados conselhos úteis sobre a confeção, os ingredientes, os hábitos e as possíveis reações do bebé. Além disto, vai conhecer os destaques alimentares de cada receita e o valor dos alimentos no desenvolvimento do seu bebé. O guia completo que acompanhará os primeiros anos de vida dos mais pequeninos.
Nº Páginas: 1192
Sinopse:
Temperos /Complementos de cozinha / Aperitivos / Acepipes e entradas / Cachorros, combinados e sanduíches /Caldos e sopas / Açordas, migas e papas / Cozidos / Ovos, pratos de queijo e soufflés / Peixes e mariscos / Carnes / Arroz /Massas / Bolas, empadas, empadões, folares, fritos, pastéis, pastelões, tartes e tortas / Legumes secos e verdes/ Saladas e seus molhos / Enchidos.
Nº Páginas: 192
Sinopse:
Organizar o dia alimentar é a melhor forma de conseguir uma alimentação saudável, variada e equilibrada. Seja para comer no escritório, numa excursão, fora de casa ou mesmo para ficar em casa e não perder tempo na cozinha, organizar uma marmita é a forma mais fácil de ganhar tempo, dinheiro e saúde. A Teresa d'Abreu, autora do blogue de sucesso "Healthy Bites", faz o que melhor sabe fazer neste novo livro, oferecendo-lhe 100 receitas deliciosas e ideias para 50 marmitas! Em cada marmita encontrará um prato principal, dois snacks e uma bebida. Vai encontrar receitas para todos os gostos e ocasiões: sopas, saladas, carne, peixe, wraps, bolos, opções vegetarianas mas todas têm uma coisa em comum: são muito simples de fazer, além de saborosas e saudáveis. Aproveite esta inspiração e atreva-se a criar novas combinações de marmitas. E, se as marmitas não fazem parte do seu dia-a-dia, pode ainda aproveitar estas receitas para fazer um jantar de amigos ou um piquenique com snacks diferentes.
Nº Páginas: 240
Sinopse:
Os portugueses sabem como ninguém tirar o melhor partido do seu forno e preparar refeições caseiras, reconfortantes e muito suculentas. São fáceis de confecionar e a sua cozinha vai ficar com aquele cheirinho bom de comida de forno. Neste livro, irá descobrir e recordar mais de 100 receitas de carne e peixe que vão certamente fazer parte do seu menu. São assados e gratinados que encantam famílias há décadas e que irão também inovar as suas refeições, seja verão ou inverno.
Nº Páginas: 288
Sinopse:
Se tem pouco tempo para cozinhar, este é o livro ideal para si, ao oferecer soluções práticas e rápidas para o seu dia a dia. Recheado de conselhos, ideias inspiradoras e receitas fáceis de preparar, permitir-lhe-á tratar rapidamente das refeições após um dia de trabalho, ou fazer um prato nutritivo e completo para levar consigo. Estas receitas são deliciosas e apropriadas para quaisquer ocasiões, permitindo uma alimentação equilibrada e completa. Inclui variantes menos gordas, vegetarianas e sem glúten. Cozinhe com ingredientes frescos e prepare refeições saudáveis e deliciosas, para si e para a sua família, tudo em 30 minutos ou menos!
Nº Páginas: 288
Sinopse:
Explicam as técnicas essenciais e revelam quais os ingredientes e utensílios indispensáveis.
Edição: Mar 2026
Nº Páginas: 136
Sinopse: Rita Nascimento is a classically trained pastry chef. Shes had a sweet tooth ever since she can remember, and spent a great part of her childhood drooling outside bakery windows. She studied Theatre, but the love of sweetness was a higher calling that led her to train as a pastry chef in Spain, where she worked in several restaurants and bakeries. She also lived and worked in the USA, Italy and the UK, baking and collecting gastronomic experiences. In 2007 she returned to Portugal and for a few years worked at the worlds worst job (sarcasm alert): developing ice-cream flavours for an artisanal ice-cream brand. In 2014, she started her YouTube channel, La Dolce Rita, where she still shares sweet recipes weekly. Shes the author of six bestselling books of recipes for ice-creams, cookies, cakes, pastries and all kinds of sweets. Currently, she spends her time baking, testing and tasting recipes for her channel, her books and her pastry courses, which she teaches to gourmands all over the country.
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Os autores do blog Cocoon Cooks regressam, depois do sucesso do primeiro livro Vegan para todos, juntando novas delícias ao seu já vasto leque de sugestões vegan, com receitas apropriadas para todas as idades e fases da vida. Vegan para a Família junta sugestões de menus para várias ocasiões, incluindo festas em família e marmitas para a escola ou para o trabalho, e muitas dicas e informações sobre a cozinha vegan, não esquecendo o testemunho pessoal sobre Baby Lead Weaning (BLW ou, em português, introdução alimentar guiada pelo bebé). Pequenos e grandes, vamos todos para a mesa!
Edição: Fev 2026
Nº Páginas: 176
Sinopse: «Não tenho tempo.» Quantas vezes já escutou e disse esta sintomática frase dos dias de hoje? E quantas vezes, na correria da vida moderna, é a alimentação que fica prejudicada com a falta de organização? É um problema comum em muitas casas, mas este livro traz-lhe a solução. Da autoria de Sofia Magalhães, Meal Prep Fácil traz-lhe um método inovador que lhe permitirá, com alguma prática e dedicação, organizar a ementa para toda a semana em apenas 10 minutos. Com o método 2-2-6-2 vai conseguir manter uma alimentação saudável, poupar tempo na cozinha e evitar o desperdício alimentar, sem perder sabor, cor e aroma nas suas refeições. Porque a alimentação é parte essencial do nosso bem-estar, que tal começar por aqui? Inclui menus e listas de compras para 8 semanas de refeições.