Edição: Out 2024
Nº Páginas: 328
Sinopse:Aberto a todos os alunos, de qualquer idade, com experiência na cozinha, pouca ou nenhuma, que cozinham para si próprios ou têm famílias para alimentar, que são apaixonados pela cozinha ou que fogem a sete pés dos tachos. Este livro é um regresso ao essencial e reúne tudo o que precisa de saber: - Técnicas de confeção e os utensílios obrigatórios
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