Edição: Set 2023
Nº Páginas: 376
Sinopse:Pela primeira vez em milhões de anos, temos a oportunidade de mudar por completo o nosso sistema alimentar e a nossa relação com a natureza. Ler este livro é dizer: o futuro começa hoje. Sim, todos sabemos: a agricultura e a pecuária são, hoje, as principais causas de poluição e destruição ambiental no mundo. Mas não, não se fala muito sobre isso. É comum dizermos que a construção toma conta de demasiado espaço, mas, na verdade, aqueles setores ocupam uma superfície trinta vezes maior. Enquanto aramos a terra e a cultivamos desmedidamente, enquanto o solo é extensivamente usado para pastagem, derrubamos florestas, extinguimos vida selvagem e envenenamos rios e oceanos - tudo para nos alimentarmos.
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