Culinária

Edição: Mar 2026

Nº Páginas: 136

Sinopse: Rita Nascimento is a classically trained pastry chef. Shes had a sweet tooth ever since she can remember, and spent a great part of her childhood drooling outside bakery windows. She studied Theatre, but the love of sweetness was a higher calling that led her to train as a pastry chef in Spain, where she worked in several restaurants and bakeries. She also lived and worked in the USA, Italy and the UK, baking and collecting gastronomic experiences. In 2007 she returned to Portugal and for a few years worked at the worlds worst job (sarcasm alert): developing ice-cream flavours for an artisanal ice-cream brand. In 2014, she started her YouTube channel, La Dolce Rita, where she still shares sweet recipes weekly. Shes the author of six bestselling books of recipes for ice-creams, cookies, cakes, pastries and all kinds of sweets. Currently, she spends her time baking, testing and tasting recipes for her channel, her books and her pastry courses, which she teaches to gourmands all over the country.

Edição: Fev 2026

Nº Páginas: 160

Sinopse: ESTE LIVRO É MAIS DO QUE UM LIVRO DE COZINHA. É voltar a sentir o cheiro da cataplana de peixe e marisco que a avó preparava para toda a família nos dias especiais. É recordar o sabor da baba de camelo que a mãe fazia para todas as festas de aniversário e que nunca sobrava para o dia seguinte.É revisitar as favas com enchidos, o bacalhau com natas, os lombos de bacalhau e o arroz de pato que em tantas ocasiões chegaram à nossa mesa - e que repetíamos uma, duas, três vezes, porque, quando a família se juntava à mesa, não havia pressa: apenas boas conversas e muito amor. Tudo isto e muito mais é o que nos traz a Terapia no Fogo, uma das maiores comunidades gastronómicas portuguesas, que reúne mais de 1 milhão de seguidores nas plataformas digitais. Criada pelo chef de formação Paulo Oliveira, é no YouTube e nas redes sociais que ele nos mostra como o fogo e a cozinha tradicional portuguesa se podem fundir de forma simples, prática e deliciosa. Neste livro, vai encontrar mais de 60 receitas clássicas com um toque de modernidade, todas testadas e explicadas em pormenor. A ideia é simples: que qualquer pessoa as consiga reproduzir com confiança e sabor, independentemente da sua experiência na cozinha. «QUE CADA CAPÍTULO INSPIRE A ACENDER O LUME, A PROVAR SEM PRESSA E A DESCOBRIR QUE, EM CADA PRATO, HÁ SEMPRE ALGO QUE NOS FASCINA.»

Edição: Out 2024

Nº Páginas: 328

Sinopse: A Bíblia do Vinho é um livro que se tornou num bestseller mundial graças à abordagem simples com que nos ensina sobre vinho. O livro é utilizado por especialistas e escanções, bem como por entusiastas do vinho em todo o mundo. Os autores deste livro, Madeline Puckette e Justin Hammack, são também os fundadores do mundialmente famoso Winefolly.com

Edição: Nov 2021

Nº Páginas: 256

Sinopse: Até a forma como Amália comia, como recebia, e o que gosta de comer diz tanto sobre si. E neste livro estão reunidos os resultados de uma investigação da relação desta mulher que precisava de palmas como de pão para a bocacom a comida: histórias