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Edição: Jan 2022
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Neste livro da TeleCulinária, irá encontrar inúmeras receitas de fazer crescer água na boca. Para aperfeiçoar a arte e a técnica de fazer bolachas e biscoitos, não há melhor que estas 85 receitas! Mergulhe neste mundo de manteiga, açúcar, bancada polvilhada e rolos de cozinha e torne-se num verdadeiro chef destas pequenas delícias. Descubra como preparar bolachas e biscoitos simples, com pepitas, com recheio ou até salgadas e alegre o seu dia e o daqueles que o rodeiam!
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Neste livro da TeleCulinária, irá encontrar inúmeras receitas de fazer crescer água na boca. Para aperfeiçoar a arte e a técnica de fazer bolachas e biscoitos, não há melhor que estas 85 receitas! Mergulhe neste mundo de manteiga, açúcar, bancada polvilhada e rolos de cozinha e torne-se num verdadeiro chef destas pequenas delícias. Descubra como preparar bolachas e biscoitos simples, com pepitas, com recheio ou até salgadas e alegre o seu dia e o daqueles que o rodeiam!
Edição: Nov 2015
Nº Páginas: 216
Sinopse:
A rota dos descobrimentos portugueses acompanha os principais rumos da nossa cozinha em busca dos melhores sabores do mundo. Uma aventura onde se fundem paladares e aromas e onde identificamos não só as nossas raízes gastronómicas, mas também os contributos que os sucessivos achamentos permitiram aportar. É uma viagem que se faz a bordo da Bimby permitindo aos leitores um leque de receitas rico e variado e que possibilita a identificação da raiz histórica e geográfica das receitas, articulando-as sempre com os Descobrimentos portugueses. Um livro que nos faz viajar, no tempo e no espaço, com forte impacto visual (imagens não só de receitas mas também de elementos que nos transportam para os ambientes de cada região), inspirador e criativo e com referências históricas que remetem para os lugares e para os produtos associados às nossas Descobertas.
Nº Páginas: 216
Sinopse:
A rota dos descobrimentos portugueses acompanha os principais rumos da nossa cozinha em busca dos melhores sabores do mundo. Uma aventura onde se fundem paladares e aromas e onde identificamos não só as nossas raízes gastronómicas, mas também os contributos que os sucessivos achamentos permitiram aportar. É uma viagem que se faz a bordo da Bimby permitindo aos leitores um leque de receitas rico e variado e que possibilita a identificação da raiz histórica e geográfica das receitas, articulando-as sempre com os Descobrimentos portugueses. Um livro que nos faz viajar, no tempo e no espaço, com forte impacto visual (imagens não só de receitas mas também de elementos que nos transportam para os ambientes de cada região), inspirador e criativo e com referências históricas que remetem para os lugares e para os produtos associados às nossas Descobertas.
Edição: Mar 2015
Nº Páginas: 160
Sinopse:
"Best of - As Minhas Melhores Receitas" reúne as melhores receitas do Chefe Silva, confeccionadas e divulgadas ao longo de mais de 60 anos dedicados à gastronomia.Esta colectânea dá a conhecer o especialista em gastronomia portuguesa, mas também o apaixonado por sabores de outros países e o mestre em receitas rápidas e práticas para o dia- a-dia. E porque uma receita é muito mais do que apenas a combinação de ingredientes, em cada uma delas é apresentado um breve comentário sobre a sua origem, evolução ou curiosidades sobre a sua confecção.De entre os pratos mais representativos do seu espólio, destacam-se, por exemplo, as suas versões do Cabrito Assado, da Feijoada à Bracarense, das Tripas à Moda do Porto, da Sopa da Pedra, passando pelos sabores exóticos da Cachupa, do Calulu ou da Muamba de Galinha. Umas Amêijoas Alcochetanas, uma Canja de Bacalhau do Ribatejo, um Bacalhau Espiritual de Queluz, uma Estupeta de Atum à Algarvia ou um Polvo Abafado à Pescador. Delicie-se também com as deliciosas sobremesas como o Pudim de Abade de Priscos, o Toucinho do Céu do Convento de Cós, a Sericá, Pastéis de Nata à Antiga ou uma Bebinca das Cinco Folhas.
Nº Páginas: 160
Sinopse:
"Best of - As Minhas Melhores Receitas" reúne as melhores receitas do Chefe Silva, confeccionadas e divulgadas ao longo de mais de 60 anos dedicados à gastronomia.Esta colectânea dá a conhecer o especialista em gastronomia portuguesa, mas também o apaixonado por sabores de outros países e o mestre em receitas rápidas e práticas para o dia- a-dia. E porque uma receita é muito mais do que apenas a combinação de ingredientes, em cada uma delas é apresentado um breve comentário sobre a sua origem, evolução ou curiosidades sobre a sua confecção.De entre os pratos mais representativos do seu espólio, destacam-se, por exemplo, as suas versões do Cabrito Assado, da Feijoada à Bracarense, das Tripas à Moda do Porto, da Sopa da Pedra, passando pelos sabores exóticos da Cachupa, do Calulu ou da Muamba de Galinha. Umas Amêijoas Alcochetanas, uma Canja de Bacalhau do Ribatejo, um Bacalhau Espiritual de Queluz, uma Estupeta de Atum à Algarvia ou um Polvo Abafado à Pescador. Delicie-se também com as deliciosas sobremesas como o Pudim de Abade de Priscos, o Toucinho do Céu do Convento de Cós, a Sericá, Pastéis de Nata à Antiga ou uma Bebinca das Cinco Folhas.
Edição: Jun 2017
Nº Páginas: 184
Sinopse:
Em Bela Cozinha tento divulgar uma visão mais ampla da alimentação saudável e mostrar às pessoas que a escolha da nossa comida tem impacto no mundo de diversas maneiras. Considero a comida e o ato de cozinhar ferramentas políticas, económicas, sociais, ambientais e de saúde. Por isso, devemos escolher bem o que comemos e oferecemos à nossa família. Aqui, apresento pratos muito saborosos feitos com ingredientes saudáveis que irão beneficiar a nossa saúde e o planeta. Selecionei receitas para poderem experimentar e constatar a delícia que é alimentarmo-nos com o melhor combustível para o ser humano: a comida de verdade!
Nº Páginas: 184
Sinopse:
Em Bela Cozinha tento divulgar uma visão mais ampla da alimentação saudável e mostrar às pessoas que a escolha da nossa comida tem impacto no mundo de diversas maneiras. Considero a comida e o ato de cozinhar ferramentas políticas, económicas, sociais, ambientais e de saúde. Por isso, devemos escolher bem o que comemos e oferecemos à nossa família. Aqui, apresento pratos muito saborosos feitos com ingredientes saudáveis que irão beneficiar a nossa saúde e o planeta. Selecionei receitas para poderem experimentar e constatar a delícia que é alimentarmo-nos com o melhor combustível para o ser humano: a comida de verdade!
Edição: Out 2020
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Há lá coisa melhor do que partilhar afetos e criar memórias inesquecíveis à mesa? Neste livro vai encontrar 65 receitas irresistíveis que acompanham o sabor das estações. Bolos simples, sobremesas requintadas e bolos festivos, incluindo receitas vegan e saudáveis, para que todos possam saborear. Bolo Tatin de Amêndoa e Framboesa, Panna Cotta de Baunilha com Pêras Bêbedas, Brownies de Castanha, Cheesecake de Curd de Limão e Chocolate Branco, Bolo Mil Folhas com Creme Pasteleiro e Framboesas, New York Cheesecake com Compota de Cereja e Vinho do Porto são apenas algumas das receitas irresistíveis que pode encontrar no livro "Baunilha - Bolos ao Sabor das Estações".
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Há lá coisa melhor do que partilhar afetos e criar memórias inesquecíveis à mesa? Neste livro vai encontrar 65 receitas irresistíveis que acompanham o sabor das estações. Bolos simples, sobremesas requintadas e bolos festivos, incluindo receitas vegan e saudáveis, para que todos possam saborear. Bolo Tatin de Amêndoa e Framboesa, Panna Cotta de Baunilha com Pêras Bêbedas, Brownies de Castanha, Cheesecake de Curd de Limão e Chocolate Branco, Bolo Mil Folhas com Creme Pasteleiro e Framboesas, New York Cheesecake com Compota de Cereja e Vinho do Porto são apenas algumas das receitas irresistíveis que pode encontrar no livro "Baunilha - Bolos ao Sabor das Estações".
Edição: Out 2019
Nº Páginas: 160
Sinopse:
Mais um livro da coleção A Bíblia, desta vez com alimentos baixos em hidratos de carbono, que ajuda a saber o que comer para emagrecer. Refeições equilibradas e saudáveis à base de carnes variadas, marisco, ovos e vegetais frescos. Benefícios de uma alimentação pobre em glícidos: diminuição da sensação de fome, controlo do nível de insulina e perda de peso. Receitas variadas, saborosas e fáceis de preparar. Sugestões de ementas para ajudar a iniciar um novo tipo de alimentação.
Nº Páginas: 160
Sinopse:
Mais um livro da coleção A Bíblia, desta vez com alimentos baixos em hidratos de carbono, que ajuda a saber o que comer para emagrecer. Refeições equilibradas e saudáveis à base de carnes variadas, marisco, ovos e vegetais frescos. Benefícios de uma alimentação pobre em glícidos: diminuição da sensação de fome, controlo do nível de insulina e perda de peso. Receitas variadas, saborosas e fáceis de preparar. Sugestões de ementas para ajudar a iniciar um novo tipo de alimentação.
Edição: Dez 2018
Nº Páginas: 176
Sinopse:
De todas as maneiras que existem de cozinhar o bacalhau, a TeleCulinária selecionou as 85 melhores, a pensar em si e em todos aqueles que com elas se deliciarem. Revisitámos os clássicos, renovámos a tradição, mas conservámos os temperos e os sabores caraterísticos da nossa gastronomia. Renda-se ao peixe rei, reúna a família para esta celebração e deleite-se com as nossas receitas.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
De todas as maneiras que existem de cozinhar o bacalhau, a TeleCulinária selecionou as 85 melhores, a pensar em si e em todos aqueles que com elas se deliciarem. Revisitámos os clássicos, renovámos a tradição, mas conservámos os temperos e os sabores caraterísticos da nossa gastronomia. Renda-se ao peixe rei, reúna a família para esta celebração e deleite-se com as nossas receitas.
Edição: Set 2011
Nº Páginas: 278
Sinopse:
"As Voluptuosas Receitas de Miss Dahl" apresentam uma centena das minhas receitas preferidas, para cada estação do ano, enfeitadas com uma colherada de desventuras e viagens que as inspiraram. Desde os guisados estivais com aroma de limão, às tartes estaladiças, saladas e sopas para os dias luminosos, sobremesas copiosas completadas com os bolos da cozinha da minha avó Gee-Gee — alimentos complacentes, mas equilibrados que comemoram a simples alegria de comer.
Nº Páginas: 278
Sinopse:
"As Voluptuosas Receitas de Miss Dahl" apresentam uma centena das minhas receitas preferidas, para cada estação do ano, enfeitadas com uma colherada de desventuras e viagens que as inspiraram. Desde os guisados estivais com aroma de limão, às tartes estaladiças, saladas e sopas para os dias luminosos, sobremesas copiosas completadas com os bolos da cozinha da minha avó Gee-Gee — alimentos complacentes, mas equilibrados que comemoram a simples alegria de comer.
Edição: Set 2017
Nº Páginas: 248
Sinopse:
As Receitas do Fator pH é o segundo livro da nutricionista Rita Boavida, que apresenta mais de 150 receitas rápidas e fáceis de preparar, alinhadas com os princípios da dieta alcalina. Esta abordagem alimentar visa equilibrar o pH do corpo, promovendo a eliminação de toxinas, reforçando o sistema imunitário, melhorando a digestão, acelerando o metabolismo e auxiliando na perda de peso de forma natural. O livro inclui também um plano alimentar mensal para facilitar a implementação diária dos conceitos apresentados.
Nº Páginas: 248
Sinopse:
As Receitas do Fator pH é o segundo livro da nutricionista Rita Boavida, que apresenta mais de 150 receitas rápidas e fáceis de preparar, alinhadas com os princípios da dieta alcalina. Esta abordagem alimentar visa equilibrar o pH do corpo, promovendo a eliminação de toxinas, reforçando o sistema imunitário, melhorando a digestão, acelerando o metabolismo e auxiliando na perda de peso de forma natural. O livro inclui também um plano alimentar mensal para facilitar a implementação diária dos conceitos apresentados.
Edição: Out 2014
Nº Páginas: 288
Sinopse:
Da cozinha lá de casa para uma coluna no Jornal Expresso… O Chefe Tiger é um dos gatos mais famosos de Portugal. Depois de uma aventura bem conseguida na cozinha lá de casa, o Tiger começou a ganhar confiança e a procurar o seu espaço junto do grande público. Rapidamente ganhou o estômago e o coração dos amigos e em pouco tempo conquistou uma coluna no Jornal Expresso onde semanalmente exibe os seus dotes e dá asas à sua criatividade. O método do Chefe Tiger está a conquistar cada vez mais lares e os seus segredos são simples: pratos simples, a um baixo preço, e com o bom gosto como só um gato consegue ter. A criatividade tem sempre o seu espaço, e mais que tudo, cada prato do Chefe Tiger é uma inspiração… uma viagem às coisas boas da vida. É um manual da boa vida escrito pelo Chefe Tiger, o gato mais famoso da cozinha portuguesa. Cada receita é muito mais do que uma receita. É inspirar, experimentar, viajar pelos sabores e viajar também pelos recantos do nosso país. Com fotos incríveis, o Chefe Tiger mostra-nos os locais onde confecionou alguns dos seus pratos e que foram a sua inspiração para os ingredientes secretos. Um pano de fundo perfeito para a degustação. Boa comida, bom passeio, boa vida…
Nº Páginas: 288
Sinopse:
Da cozinha lá de casa para uma coluna no Jornal Expresso… O Chefe Tiger é um dos gatos mais famosos de Portugal. Depois de uma aventura bem conseguida na cozinha lá de casa, o Tiger começou a ganhar confiança e a procurar o seu espaço junto do grande público. Rapidamente ganhou o estômago e o coração dos amigos e em pouco tempo conquistou uma coluna no Jornal Expresso onde semanalmente exibe os seus dotes e dá asas à sua criatividade. O método do Chefe Tiger está a conquistar cada vez mais lares e os seus segredos são simples: pratos simples, a um baixo preço, e com o bom gosto como só um gato consegue ter. A criatividade tem sempre o seu espaço, e mais que tudo, cada prato do Chefe Tiger é uma inspiração… uma viagem às coisas boas da vida. É um manual da boa vida escrito pelo Chefe Tiger, o gato mais famoso da cozinha portuguesa. Cada receita é muito mais do que uma receita. É inspirar, experimentar, viajar pelos sabores e viajar também pelos recantos do nosso país. Com fotos incríveis, o Chefe Tiger mostra-nos os locais onde confecionou alguns dos seus pratos e que foram a sua inspiração para os ingredientes secretos. Um pano de fundo perfeito para a degustação. Boa comida, bom passeio, boa vida…
Edição: Nov 2016
Nº Páginas: 176
Sinopse:
"A Cura Alcalina", desenvolvida e testada no premiado F. X. Mayr Health Center, na Áustria, é um método nutricional clinicamente aprovado que permite perder peso, ganhar vitalidade e rejuvenescer o organismo em apenas 14 dias. Esta dieta não trata apenas a doença, concentrando-se principalmente na boa saúde ao defender que a forma de a alcançar é cuidar, através da alimentação, de um dos mais importantes órgãos do corpo: o estômago. Em "As Receitas da Cura Alcalina", o Dr. Stephan Domenig, diretor clínico do F. X. Mayr Health Center, apresenta os princípios do plano de nutrição alcalino e mais de 100 receitas deliciosas, simples e económicas que lhe permitirão adotar facilmente este método. Os alimentos alcalinos, e as refeições que pode fazer com eles, melhoram o funcionamento do sistema imunitário e renovam o metabolismo, aumentando a sua energia e bem-estar. Com receitas para cada altura do dia - incluindo entradas, sopas, pratos principais, acompanhamentos e saladas, sobremesas, chás, pães e tostas caseiras - e dicas sobre como utilizar os oito vegetais alcalinos mais importantes e acessíveis, este livro é a solução para uma vida mais longa e saudável.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
"A Cura Alcalina", desenvolvida e testada no premiado F. X. Mayr Health Center, na Áustria, é um método nutricional clinicamente aprovado que permite perder peso, ganhar vitalidade e rejuvenescer o organismo em apenas 14 dias. Esta dieta não trata apenas a doença, concentrando-se principalmente na boa saúde ao defender que a forma de a alcançar é cuidar, através da alimentação, de um dos mais importantes órgãos do corpo: o estômago. Em "As Receitas da Cura Alcalina", o Dr. Stephan Domenig, diretor clínico do F. X. Mayr Health Center, apresenta os princípios do plano de nutrição alcalino e mais de 100 receitas deliciosas, simples e económicas que lhe permitirão adotar facilmente este método. Os alimentos alcalinos, e as refeições que pode fazer com eles, melhoram o funcionamento do sistema imunitário e renovam o metabolismo, aumentando a sua energia e bem-estar. Com receitas para cada altura do dia - incluindo entradas, sopas, pratos principais, acompanhamentos e saladas, sobremesas, chás, pães e tostas caseiras - e dicas sobre como utilizar os oito vegetais alcalinos mais importantes e acessíveis, este livro é a solução para uma vida mais longa e saudável.
Edição: Set 2017
Nº Páginas: 178
Sinopse:
Receitas clássicas, mais ou menos tradicionais e tão populares! Há muito que conquistam o paladar de um povo dotado de um património gastronómico tão rico e inigualável - polvilhado por fortes influências, importadas e herdadas de outros tempos, numa fusão de usos e costumes cada vez mais nossos. Uma edição de ouro que perpetua, distingue e faz as delícias dos portugueses com a garantia de sucesso da marca TeleCulinária.
Nº Páginas: 178
Sinopse:
Receitas clássicas, mais ou menos tradicionais e tão populares! Há muito que conquistam o paladar de um povo dotado de um património gastronómico tão rico e inigualável - polvilhado por fortes influências, importadas e herdadas de outros tempos, numa fusão de usos e costumes cada vez mais nossos. Uma edição de ouro que perpetua, distingue e faz as delícias dos portugueses com a garantia de sucesso da marca TeleCulinária.
Edição: Out 2014
Nº Páginas: 172
Sinopse:
Encontre nestas páginas a história do brunch e de como ele se tornou célebre pelo mundo; tabelas de medidas; ideias para menus, dicas para cozinhar e informações sobre como conservar; espaço de anotações; e ainda receitas de: - Bebidas quentes e frias - Cereais - Frutas, doces e compotas - Pães e bolos - Pratos salgados. Ponha a mesa e torne ainda mais deliciosas aquelas longas manhãs descontraídas com amigos.
Nº Páginas: 172
Sinopse:
Encontre nestas páginas a história do brunch e de como ele se tornou célebre pelo mundo; tabelas de medidas; ideias para menus, dicas para cozinhar e informações sobre como conservar; espaço de anotações; e ainda receitas de: - Bebidas quentes e frias - Cereais - Frutas, doces e compotas - Pães e bolos - Pratos salgados. Ponha a mesa e torne ainda mais deliciosas aquelas longas manhãs descontraídas com amigos.
Edição: Jun 2015
Nº Páginas: 128
Sinopse:
Reposicionar as receitas tradicionais da nossa gastronomia, através da seleção das mais famosas e da sua explicação passo a passo tornando-as dessa forma acessíveis a todos os públicos, é o grande objetivo desta coleção. A presente seleção, recupera as melhores receitas da tradição culinária portuguesa e explica, passo a passo, todos os detalhes da sua confeção.
Nº Páginas: 128
Sinopse:
Reposicionar as receitas tradicionais da nossa gastronomia, através da seleção das mais famosas e da sua explicação passo a passo tornando-as dessa forma acessíveis a todos os públicos, é o grande objetivo desta coleção. A presente seleção, recupera as melhores receitas da tradição culinária portuguesa e explica, passo a passo, todos os detalhes da sua confeção.
Edição: Out 2015
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Ella Woodward tinha 19 anos e estava a passar o verão em Paris, quando foi atacada por uma febre altíssima, tinha hemorragias, visão turva… Eram os primeiros sintomas de uma doença raríssima, que a deixou presa à cama meses a fio. A sofrer dores terríveis, sem energia, foi medicada sem sucesso - nem os esteróides resultavam. Gulosa desde criança, viciada em açúcar, decidiu cortar com a carne, os doces, o glúten e os produtos lácteos, numa cura de desintoxicação. Começou logo a sentir-se melhor. Mas como andava cada vez mais farta de pratos desenxabidos, decidiu criar as suas próprias receitas saudáveis, e partilhá-las num blogue, Deliciously Ella. Para seu grande espanto, Ella, que nunca tinha cozinhado na vida, tornou-se um caso de popularidade, com mais de dois milhões de seguidores mensais. O segredo? Pratos super saudáveis, absolutamente deliciosos e tão fáceis de fazer que às vezes dar um jantar sofisticadíssimo até parece batota - fica tudo pronto entre 10 a 30 minutos e com ingredientes que encontra na maior parte dos supermercados. Hoje, Ella Woodward é uma estrela global, e o seu livro de estreia, "As Delícias de Ella", vendeu mais 30 mil exemplares logo na primeira semana, e permanece desde então nos tops de vendas. Reúne 120 receitas (do guacamole ao brownie de batata doce), e todas as dicas que um iniciado precisa para se tornar um Chef de mão cheia.
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Ella Woodward tinha 19 anos e estava a passar o verão em Paris, quando foi atacada por uma febre altíssima, tinha hemorragias, visão turva… Eram os primeiros sintomas de uma doença raríssima, que a deixou presa à cama meses a fio. A sofrer dores terríveis, sem energia, foi medicada sem sucesso - nem os esteróides resultavam. Gulosa desde criança, viciada em açúcar, decidiu cortar com a carne, os doces, o glúten e os produtos lácteos, numa cura de desintoxicação. Começou logo a sentir-se melhor. Mas como andava cada vez mais farta de pratos desenxabidos, decidiu criar as suas próprias receitas saudáveis, e partilhá-las num blogue, Deliciously Ella. Para seu grande espanto, Ella, que nunca tinha cozinhado na vida, tornou-se um caso de popularidade, com mais de dois milhões de seguidores mensais. O segredo? Pratos super saudáveis, absolutamente deliciosos e tão fáceis de fazer que às vezes dar um jantar sofisticadíssimo até parece batota - fica tudo pronto entre 10 a 30 minutos e com ingredientes que encontra na maior parte dos supermercados. Hoje, Ella Woodward é uma estrela global, e o seu livro de estreia, "As Delícias de Ella", vendeu mais 30 mil exemplares logo na primeira semana, e permanece desde então nos tops de vendas. Reúne 120 receitas (do guacamole ao brownie de batata doce), e todas as dicas que um iniciado precisa para se tornar um Chef de mão cheia.
Edição: Set 2016
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Ella Woodward oferece-nos mais de cem novas receitas - saudáveis, fáceis de fazer, sem glúten ou laticínios. E todas absolutamente deliciosas. O estilo de vida de Ella Woodward nada tem a ver com dietas, mas sim com o puro prazer de saborear pratos naturais, deliciosos e saudáveis. Felizmente, Ella sabe que uma alimentação cuidada tem de ser muito fácil de fazer, e compatível com as tarefas do dia-a-dia. Foi isso que a inspirou a escrever este livro: oferecer aos leitores um variadíssimo leque de apetitosas refeições, de modo a que possam escolher o que mais lhes convém - a qualquer hora do dia, em qualquer dia da semana. O tão aguardado segundo livro da autora apresenta-lhe mais de cem receitas novas - ainda mais fáceis de fazer, e sempre à base de vegetais, sem glúten ou produtos lácteos. Há receitas para todas as ocasiões. Pequenos-almoços fantásticos (que até pode deixar prontos de véspera), refeições rápidas para os dias da semana, pratos mais elaborados para partilhar em dias de festa… Mas a cereja no topo do bolo são as dez regras de ouro para viver ao estilo de Ella, as listas que autora lhe propõe para organizar a sua cozinha e conselhos práticos para começar. O seu corpo vai agradecer - e a sua vida, tal como a da autora, será infinitamente melhor.
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Ella Woodward oferece-nos mais de cem novas receitas - saudáveis, fáceis de fazer, sem glúten ou laticínios. E todas absolutamente deliciosas. O estilo de vida de Ella Woodward nada tem a ver com dietas, mas sim com o puro prazer de saborear pratos naturais, deliciosos e saudáveis. Felizmente, Ella sabe que uma alimentação cuidada tem de ser muito fácil de fazer, e compatível com as tarefas do dia-a-dia. Foi isso que a inspirou a escrever este livro: oferecer aos leitores um variadíssimo leque de apetitosas refeições, de modo a que possam escolher o que mais lhes convém - a qualquer hora do dia, em qualquer dia da semana. O tão aguardado segundo livro da autora apresenta-lhe mais de cem receitas novas - ainda mais fáceis de fazer, e sempre à base de vegetais, sem glúten ou produtos lácteos. Há receitas para todas as ocasiões. Pequenos-almoços fantásticos (que até pode deixar prontos de véspera), refeições rápidas para os dias da semana, pratos mais elaborados para partilhar em dias de festa… Mas a cereja no topo do bolo são as dez regras de ouro para viver ao estilo de Ella, as listas que autora lhe propõe para organizar a sua cozinha e conselhos práticos para começar. O seu corpo vai agradecer - e a sua vida, tal como a da autora, será infinitamente melhor.
Edição: Fev 2019
Nº Páginas: 288
Sinopse:
100 receitas vegetarianas muito simples para tornar cada dia delicioso
Nº Páginas: 288
Sinopse:
100 receitas vegetarianas muito simples para tornar cada dia delicioso
Edição: Abr 2017
Nº Páginas: 216
Sinopse:
Vânia Ribeiro estava já no terceiro ano de Psicologia, quando o acaso lhe bateu à porta e, num curso de massagem indiana, descobriu a Naturopatia. Foi uma revelação. Decidiu começar do zero e mudar de vida. E mesmo a tempo. Tinha problemas de saúde desde a adolescência, gripes frequentes, acne severa, quistos na mama… Os médicos não ajudavam, ou ajudavam pontualmente. E a dieta, essa continuava na mesma: alimentos processados, muito açúcar, muitas batatas fritas. Depois de concluir o curso de Naturopatia, ainda tinha problemas. Mas nessa altura já tinha os conhecimentos para se curar. Começou a encarar a sua saúde de uma forma holística. E percebeu que estava na hora de pôr o avental e ir - a contragosto - para a cozinha. oje a Vânia, aos 30, tem muito mais saúde e energia do que tinha aos 20. E apenas precisou de reformular radicalmente as suas escolhas alimentares (daí o nome do seu popular blogue, Made by Choices). Acabou com os alimentos processados e com o açúcar. Dedicou-se em primeiro lugar aos vegetais. E começou a fazer magia na cozinha. Este livro mostra tudo o que a Vânia aprendeu. Sempre vegetais, sempre sem açúcar. E tudo organizado em função das cores, porque elas transmitem estímulos, vibrações e informações importantes acerca do alimento. Cada cor ou pigmento de um alimento corresponde a determinados fitonutrientes essenciais para a protecção, defesa, regeneração e eliminação de toxinas do nosso organismo.
Nº Páginas: 216
Sinopse:
Vânia Ribeiro estava já no terceiro ano de Psicologia, quando o acaso lhe bateu à porta e, num curso de massagem indiana, descobriu a Naturopatia. Foi uma revelação. Decidiu começar do zero e mudar de vida. E mesmo a tempo. Tinha problemas de saúde desde a adolescência, gripes frequentes, acne severa, quistos na mama… Os médicos não ajudavam, ou ajudavam pontualmente. E a dieta, essa continuava na mesma: alimentos processados, muito açúcar, muitas batatas fritas. Depois de concluir o curso de Naturopatia, ainda tinha problemas. Mas nessa altura já tinha os conhecimentos para se curar. Começou a encarar a sua saúde de uma forma holística. E percebeu que estava na hora de pôr o avental e ir - a contragosto - para a cozinha. oje a Vânia, aos 30, tem muito mais saúde e energia do que tinha aos 20. E apenas precisou de reformular radicalmente as suas escolhas alimentares (daí o nome do seu popular blogue, Made by Choices). Acabou com os alimentos processados e com o açúcar. Dedicou-se em primeiro lugar aos vegetais. E começou a fazer magia na cozinha. Este livro mostra tudo o que a Vânia aprendeu. Sempre vegetais, sempre sem açúcar. E tudo organizado em função das cores, porque elas transmitem estímulos, vibrações e informações importantes acerca do alimento. Cada cor ou pigmento de um alimento corresponde a determinados fitonutrientes essenciais para a protecção, defesa, regeneração e eliminação de toxinas do nosso organismo.
Edição: Nov 2019
Nº Páginas: 160
Sinopse:
O chef Gilberto Costa, um dos mais conceituados profissionais portugueses de pastelaria, recupera receitas da sua avó como o Bolo de Cacau, o Bolo de Banana ou o Bolo de Ananás, Dá-nos também a conhecer receitas de outros países como Inglaterra, Suécia ou Grécia, que têm em comum o facto de serem intemporais e inesquecíveis.
Nº Páginas: 160
Sinopse:
O chef Gilberto Costa, um dos mais conceituados profissionais portugueses de pastelaria, recupera receitas da sua avó como o Bolo de Cacau, o Bolo de Banana ou o Bolo de Ananás, Dá-nos também a conhecer receitas de outros países como Inglaterra, Suécia ou Grécia, que têm em comum o facto de serem intemporais e inesquecíveis.
Edição: Jan 2021
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Todos os dias somos bombardeados com informações sobre alimentos que nos fazem bem e mal, que nos vão ajudar a emagrecer, baixar o colesterol, ter um trânsito intestinal fluído ou permitir viver até aos 100 anos. No entanto, por trás da maioria dos produtos, escondem-se armadilhas criadas pelo marketing nutricional com o objetivo de nos levar a comprar um determinado alimento. Acredite que um produto pode não ser saudável mesmo que tenha desenhado um enorme pêssego na embalagem, que a caixa seja verde e pareça «saudável», que inclua a palavra «natural», que seja 0%0%0%, ou que um influencer apareça a comê-lo no Instagram. Já reparou, por exemplo, que a quantidade de fruta presente nalguns iogurtes com frutos vermelhos é de apenas 8%? Isso significa que, com sorte, teremos 1,3% de morango ou 1,3% de cereja... nem dois gramas de cada fruto vermelho em média! Numa linguagem simples e descomplicada e tendo por base a legislação portuguesa e da União Europeia, a nutricionista Marián García ensina-nos a ter consciência do que levamos à boca, analisando rótulos e vários grupos de alimentos, desmistificando ideias pré-concebidas e desmascarando monstros nutricionais que nunca deveriam ter visto a luz do supermercado. Se soubermos escolher os alimentos certos, viveremos melhor. E pelo caminho podemos poupar uns euros e evitar sermos enganados. São só vantagens!
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Todos os dias somos bombardeados com informações sobre alimentos que nos fazem bem e mal, que nos vão ajudar a emagrecer, baixar o colesterol, ter um trânsito intestinal fluído ou permitir viver até aos 100 anos. No entanto, por trás da maioria dos produtos, escondem-se armadilhas criadas pelo marketing nutricional com o objetivo de nos levar a comprar um determinado alimento. Acredite que um produto pode não ser saudável mesmo que tenha desenhado um enorme pêssego na embalagem, que a caixa seja verde e pareça «saudável», que inclua a palavra «natural», que seja 0%0%0%, ou que um influencer apareça a comê-lo no Instagram. Já reparou, por exemplo, que a quantidade de fruta presente nalguns iogurtes com frutos vermelhos é de apenas 8%? Isso significa que, com sorte, teremos 1,3% de morango ou 1,3% de cereja... nem dois gramas de cada fruto vermelho em média! Numa linguagem simples e descomplicada e tendo por base a legislação portuguesa e da União Europeia, a nutricionista Marián García ensina-nos a ter consciência do que levamos à boca, analisando rótulos e vários grupos de alimentos, desmistificando ideias pré-concebidas e desmascarando monstros nutricionais que nunca deveriam ter visto a luz do supermercado. Se soubermos escolher os alimentos certos, viveremos melhor. E pelo caminho podemos poupar uns euros e evitar sermos enganados. São só vantagens!
Edição: Abr 2004
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Uma agenda intemporal que alia os sabores e os cheiros da gastronomia portuguesa… com o toque pessoal de Helena Sacadura Cabral.
Nº Páginas: 144
Sinopse:
Uma agenda intemporal que alia os sabores e os cheiros da gastronomia portuguesa… com o toque pessoal de Helena Sacadura Cabral.
Edição: Out 2017
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Em 2003 Cláudia Villax iniciou um projeto familiar de agricultura biológica que deu origem à produção de azeite biológico. Depois do sucesso do livro "Da Horta para a Mesa", em 2013, regressa agora ao tema da terra e da agricultura biológica com "A Vida Virgem Extra", onde dá a conhecer a aventura que tem sido ser produtora de azeite biológico. Nesta obra transmite o conhecimento que tem adquirido ao longo dos últimos 14 anos sobre o azeite, a essência da comida que ingerimos; ensina como comprar azeite, como é produzido, que benefícios traz à nossa saúde; desmistifica os mitos em torno do mesmo, etc. E desafia-nos a experimentar inúmeras receitas que se podem fazer a partir do azeite. Algumas para deliciar o nosso palato e o estômago, outras para aprendermos a cuidar do nosso corpo e cabelo. Venha daí e apaixone-se de novo pelo azeite. Uma das melhores superfood que faz bem à saúde!
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Em 2003 Cláudia Villax iniciou um projeto familiar de agricultura biológica que deu origem à produção de azeite biológico. Depois do sucesso do livro "Da Horta para a Mesa", em 2013, regressa agora ao tema da terra e da agricultura biológica com "A Vida Virgem Extra", onde dá a conhecer a aventura que tem sido ser produtora de azeite biológico. Nesta obra transmite o conhecimento que tem adquirido ao longo dos últimos 14 anos sobre o azeite, a essência da comida que ingerimos; ensina como comprar azeite, como é produzido, que benefícios traz à nossa saúde; desmistifica os mitos em torno do mesmo, etc. E desafia-nos a experimentar inúmeras receitas que se podem fazer a partir do azeite. Algumas para deliciar o nosso palato e o estômago, outras para aprendermos a cuidar do nosso corpo e cabelo. Venha daí e apaixone-se de novo pelo azeite. Uma das melhores superfood que faz bem à saúde!
Edição: Mai 2015
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Ver Nova Edição Atualizada e Revista "A Vida Secreta dos Gelados Caseiros" traz más notícias para a sua dieta: afinal, fazer gelados em casa é fácil e barato. Com ou sem máquina, basta um pouco de tempo e dedicação (e disciplina para não lamber espátula toda) para ter gelados caseiros deliciosos sempre que quiser. Este livro apresenta-lhe mais de 40 receitas de sabores distintos, a partir de uma receita de base, e agrupados por níveis de gula: os mais simples ou refrescantes, para quem não quer abusar (desde os clássicos baunilha, morango e natas, até combinações novas como mel e alecrim ou banana e canela); os mais divertidos, para os gulosos que sabem que "um dia não são dias" (como stracciatella, Baileys, mousse de lima, crème brulée ou gingerbread); e o nível máximo, o dos gulosos premium (está por sua conta e risco se fizer estes gelados de Nutella, lemon curd, banoffee, doce de ovos com amêndoa ou Snickers). E porque às vezes (não muitas, mas algumas, admitamos) um gelado simples não é o suficiente, encontra ainda nestas páginas receitas de sobremesas com gelados, como tarte de gelado, bolo de gelado e brownie, minipavlovas ou bombons de gelado. Como todas estas combinações partem de uma receita de base, A Vida Secreta dos Gelados Caseiros permite-lhe ainda criar os seus próprios sabores - únicos e irrepetíveis, personalizados 100% ao seu gosto. Prepare as papilas gustativas (e mande alargar a cintura das calças): a sua vida gastronómica nunca mais será a mesma…
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Ver Nova Edição Atualizada e Revista "A Vida Secreta dos Gelados Caseiros" traz más notícias para a sua dieta: afinal, fazer gelados em casa é fácil e barato. Com ou sem máquina, basta um pouco de tempo e dedicação (e disciplina para não lamber espátula toda) para ter gelados caseiros deliciosos sempre que quiser. Este livro apresenta-lhe mais de 40 receitas de sabores distintos, a partir de uma receita de base, e agrupados por níveis de gula: os mais simples ou refrescantes, para quem não quer abusar (desde os clássicos baunilha, morango e natas, até combinações novas como mel e alecrim ou banana e canela); os mais divertidos, para os gulosos que sabem que "um dia não são dias" (como stracciatella, Baileys, mousse de lima, crème brulée ou gingerbread); e o nível máximo, o dos gulosos premium (está por sua conta e risco se fizer estes gelados de Nutella, lemon curd, banoffee, doce de ovos com amêndoa ou Snickers). E porque às vezes (não muitas, mas algumas, admitamos) um gelado simples não é o suficiente, encontra ainda nestas páginas receitas de sobremesas com gelados, como tarte de gelado, bolo de gelado e brownie, minipavlovas ou bombons de gelado. Como todas estas combinações partem de uma receita de base, A Vida Secreta dos Gelados Caseiros permite-lhe ainda criar os seus próprios sabores - únicos e irrepetíveis, personalizados 100% ao seu gosto. Prepare as papilas gustativas (e mande alargar a cintura das calças): a sua vida gastronómica nunca mais será a mesma…
Edição: Set 2020
Nº Páginas: 272
Sinopse:
Sabia que marmelada, ovos moles, arroz doce e muitas outras iguarias portuguesas, como escabeche, pataniscas e caldeirada, já se faziam no século XVIII? Este livro vai às origens da cozinha tradicional portuguesa e apresenta as receitas para que as possa fazer em casa. Guida Cândido, especialista em História da Alimentação e autora premiada de duas obras de gastronomia fundamentais (Cinco Séculos à Mesa e Comer como Uma Rainha), vem revelar-nos no seu novo livro, A Vida Secreta da Cozinha Portuguesa segredos muito bem guardados. Sabia que já se servia Marmelada no início do século XVI e que uma receita de Ovos-Moles figura no primeiro livro de cozinha impresso em Portugal? Que as Tripas à Moda do Porto estão num livro de 1715 e os famosos Pastéis de Nata tiveram um parente próximo pela mesma altura? Que o cozinheiro de D. José e D. Maria I já fazia Pão-de-Ló e que a Cabidela aparece num velho livro de mezinhas compilado por um frade? A Vida Secreta da Cozinha Portuguesa não só lhe dará a conhecer as origens da nossa cozinha tradicional como também lhe proporcionará as receitas inaugurais de 50 pratos típicos portugueses, todos de comer e chorar por mais. Experimente fazê-los hoje e verificará que as coisas não mudaram assim tanto…Boa leitura e bons cozinhados!
Nº Páginas: 272
Sinopse:
Sabia que marmelada, ovos moles, arroz doce e muitas outras iguarias portuguesas, como escabeche, pataniscas e caldeirada, já se faziam no século XVIII? Este livro vai às origens da cozinha tradicional portuguesa e apresenta as receitas para que as possa fazer em casa. Guida Cândido, especialista em História da Alimentação e autora premiada de duas obras de gastronomia fundamentais (Cinco Séculos à Mesa e Comer como Uma Rainha), vem revelar-nos no seu novo livro, A Vida Secreta da Cozinha Portuguesa segredos muito bem guardados. Sabia que já se servia Marmelada no início do século XVI e que uma receita de Ovos-Moles figura no primeiro livro de cozinha impresso em Portugal? Que as Tripas à Moda do Porto estão num livro de 1715 e os famosos Pastéis de Nata tiveram um parente próximo pela mesma altura? Que o cozinheiro de D. José e D. Maria I já fazia Pão-de-Ló e que a Cabidela aparece num velho livro de mezinhas compilado por um frade? A Vida Secreta da Cozinha Portuguesa não só lhe dará a conhecer as origens da nossa cozinha tradicional como também lhe proporcionará as receitas inaugurais de 50 pratos típicos portugueses, todos de comer e chorar por mais. Experimente fazê-los hoje e verificará que as coisas não mudaram assim tanto…Boa leitura e bons cozinhados!
Edição: Out 2016
Nº Páginas: 312
Sinopse:
"Tomando como objectivo a descoberta de novas receitas, vamos seguir os procedimentos usuais a ter para preparar um prato há muito desejado, e que se quer saboroso para construir este livro. Tal como nas mais elaboradas execuções culinárias vamos viajar às origens de cada ingrediente histórico, reunir os diversos elementos "gustativos" - alguns já conhecidos, mas que aqui serão detalhados, enquanto outros surgem em estreia absoluta - e assim, passo a passo, reconstruir a memória familiar de um conjunto de pratos que compõem um pequeno banquete gastronómico, mas também biográfico, acerca da vida prodigiosa de Manuel Joaquim Machado Rebelo, de todos conhecido como "o" Abade de Priscos! […] É um motivo de orgulho darmos a conhecer a vida do Abade de Priscos e alguma da sua obra culinária para que Portugal continue a fazer a sua história gastronómica sem perder de vista quais são as suas referências e memórias."
Nº Páginas: 312
Sinopse:
"Tomando como objectivo a descoberta de novas receitas, vamos seguir os procedimentos usuais a ter para preparar um prato há muito desejado, e que se quer saboroso para construir este livro. Tal como nas mais elaboradas execuções culinárias vamos viajar às origens de cada ingrediente histórico, reunir os diversos elementos "gustativos" - alguns já conhecidos, mas que aqui serão detalhados, enquanto outros surgem em estreia absoluta - e assim, passo a passo, reconstruir a memória familiar de um conjunto de pratos que compõem um pequeno banquete gastronómico, mas também biográfico, acerca da vida prodigiosa de Manuel Joaquim Machado Rebelo, de todos conhecido como "o" Abade de Priscos! […] É um motivo de orgulho darmos a conhecer a vida do Abade de Priscos e alguma da sua obra culinária para que Portugal continue a fazer a sua história gastronómica sem perder de vista quais são as suas referências e memórias."
Edição: Jun 2019
Nº Páginas: 240
Sinopse:
22 menus para todas as estações do ano. A Sentada, do canal 24Kitchen, surge agora em livro, repleto de receitas da autoria de Sandra Nobre. Ao sabor das estações, estes pratos cruzam o mundo, fundindo os sabores do coração da cozinha de uma avó muito especial com a riqueza de experiências gastronómicas tão diversas que as viagens pelos vários pontos do planeta e os amigos têm proporcionado à autora. A transbordar de aromas, sabores, texturas e histórias que viajam do intenso ao delicado, do quente ao fresco, do doce ao picante, A Sentada oferece-lhe 22 menus com um toque sofisticado, mas tão, tão simples de fazer em casa. Em qualquer uma das quatro estações que nos visitam cada ano, escolha um menu - seja ele austríaco, do Médio Oriente, português, francês, italiano, sul-africano, sueco, ou até mesmo das receitas favoritas da família real britânica. São pratos prontos para escolher, fazer, servir e partilhar numa Sentada: aquela refeição em família ou com amigos, sem pressas, que se vai alongando entre o saborear, as conversas e o convívio.
Nº Páginas: 240
Sinopse:
22 menus para todas as estações do ano. A Sentada, do canal 24Kitchen, surge agora em livro, repleto de receitas da autoria de Sandra Nobre. Ao sabor das estações, estes pratos cruzam o mundo, fundindo os sabores do coração da cozinha de uma avó muito especial com a riqueza de experiências gastronómicas tão diversas que as viagens pelos vários pontos do planeta e os amigos têm proporcionado à autora. A transbordar de aromas, sabores, texturas e histórias que viajam do intenso ao delicado, do quente ao fresco, do doce ao picante, A Sentada oferece-lhe 22 menus com um toque sofisticado, mas tão, tão simples de fazer em casa. Em qualquer uma das quatro estações que nos visitam cada ano, escolha um menu - seja ele austríaco, do Médio Oriente, português, francês, italiano, sul-africano, sueco, ou até mesmo das receitas favoritas da família real britânica. São pratos prontos para escolher, fazer, servir e partilhar numa Sentada: aquela refeição em família ou com amigos, sem pressas, que se vai alongando entre o saborear, as conversas e o convívio.
Edição: Nov 2020
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Há poucas sensações mais acolhedoras do que o cheiro de pão ou de um bolo acabado de fazer. Espalhar manteiga ou compota numa fatia de pão ainda morno, feito pelas nossas próprias mãos, a côdea estaladiça e o miolo fofo a derreter na boca. A arte de transformar farinha, ovos e açúcar em algo perfeito e capaz de alimentar até a alma daqueles que mais amamos não é difícil. Basta seguir uma receita criada por alguém que sabe o que faz. E a Rosa é uma especialista, formada em Gestão e Produção de Pastelaria, apaixonada pela cozinha desde pequena e criadora destas receitas de bolos, pão e sobremesas de forno que vão torná-lo na pessoa preferida da sua família e amigos. Aquele a quem pedem sempre um bolo porque sabem que vai ser delicioso. Neste livro, encontrará receitas fáceis de seguir, ingredientes básicos sem nomes exóticos e técnicas ilustradas para que, por exemplo, não erre no momento de enrolar uma torta. Tudo para que, a partir de agora, fazer um bolo ou pão seja apenas sinónimo de alegria.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Há poucas sensações mais acolhedoras do que o cheiro de pão ou de um bolo acabado de fazer. Espalhar manteiga ou compota numa fatia de pão ainda morno, feito pelas nossas próprias mãos, a côdea estaladiça e o miolo fofo a derreter na boca. A arte de transformar farinha, ovos e açúcar em algo perfeito e capaz de alimentar até a alma daqueles que mais amamos não é difícil. Basta seguir uma receita criada por alguém que sabe o que faz. E a Rosa é uma especialista, formada em Gestão e Produção de Pastelaria, apaixonada pela cozinha desde pequena e criadora destas receitas de bolos, pão e sobremesas de forno que vão torná-lo na pessoa preferida da sua família e amigos. Aquele a quem pedem sempre um bolo porque sabem que vai ser delicioso. Neste livro, encontrará receitas fáceis de seguir, ingredientes básicos sem nomes exóticos e técnicas ilustradas para que, por exemplo, não erre no momento de enrolar uma torta. Tudo para que, a partir de agora, fazer um bolo ou pão seja apenas sinónimo de alegria.
Edição: Jun 2019
Nº Páginas: 128
Sinopse:
O Cantinho do Aziz foi durante muito tempo um dos segredos mais bem guardados de Lisboa; ao canto de um largo da Mouraria, serve-se a melhor cozinha moçambicana do País. Bagias, frango à cafreal, makoufe, ikala, miamba, matapa, shima, água e sal, um caril de caranguejo mundialmente conhecido e as melhores chamuças de Lisboa e arredores são algumas das especialidades da chef Jeny Sulemange, que dá a cada prato tradicional um toque muito próprio. Agora, a chef Jeny e Khalid Aziz, o empreendedor que está a levar a marca Aziz a Nova Iorque e Londres, contam a história do restaurante moçambicano mais antigo de Lisboa e partilham algumas das receitas mais deliciosas deste cantinho, que pode passar a ser na sua casa!
Nº Páginas: 128
Sinopse:
O Cantinho do Aziz foi durante muito tempo um dos segredos mais bem guardados de Lisboa; ao canto de um largo da Mouraria, serve-se a melhor cozinha moçambicana do País. Bagias, frango à cafreal, makoufe, ikala, miamba, matapa, shima, água e sal, um caril de caranguejo mundialmente conhecido e as melhores chamuças de Lisboa e arredores são algumas das especialidades da chef Jeny Sulemange, que dá a cada prato tradicional um toque muito próprio. Agora, a chef Jeny e Khalid Aziz, o empreendedor que está a levar a marca Aziz a Nova Iorque e Londres, contam a história do restaurante moçambicano mais antigo de Lisboa e partilham algumas das receitas mais deliciosas deste cantinho, que pode passar a ser na sua casa!
Edição: Jun 2019
Nº Páginas: 96
Sinopse:
3 receitas de base: bolo de chocolate branco, bolo de chocolate de leite, bolo de chocolate preto. Mais de 70 variações: bolo de chocolate com cobertura de amendoim; bolo de limão com merengue italiano; bolo de chocolate negro com fudge picante; bolo de laranja com caramelo e açafrão; dulce de leche com sal marinho; bolo de avelã com Ferrero Rocher; trifle de chocolate com framboesas; bolo de After Eight com pera baunilhada; dip de massa de bolo para acompanhar fruta fresca; bolo de noz-pecã com caramelo; bolo de chocolate quente com marshmallows; bolo morno num copo de vinho; bolo de pipocas com molho de caramelo…
Nº Páginas: 96
Sinopse:
3 receitas de base: bolo de chocolate branco, bolo de chocolate de leite, bolo de chocolate preto. Mais de 70 variações: bolo de chocolate com cobertura de amendoim; bolo de limão com merengue italiano; bolo de chocolate negro com fudge picante; bolo de laranja com caramelo e açafrão; dulce de leche com sal marinho; bolo de avelã com Ferrero Rocher; trifle de chocolate com framboesas; bolo de After Eight com pera baunilhada; dip de massa de bolo para acompanhar fruta fresca; bolo de noz-pecã com caramelo; bolo de chocolate quente com marshmallows; bolo morno num copo de vinho; bolo de pipocas com molho de caramelo…
Edição: Abr 2026
Nº Páginas: 128
Sinopse: The very best of Portuguese cuisine fully plant-based, absolutely delicious A less well-known fact about Portuguese culture is that we are one of the very few countries in the world where people sit at the table eating delicious meals while discussing other delicious meals they have eaten or will soon eat. Yes, we are a food-fascinated nation; and now, you too can share in this fascination, hands-on, with a collection of plant-based versions of the best of Portuguese cuisine, by our nationally bestselling vegan chef. Gabriela Oliveira creates and cooks the most delicious plant-based meals, with her signature fuss-free, simple and cant-fail recipes. For this book, she has brought together some of her favourite treats from the Portuguese gastronomic tradition, from classics like the world-renowned Alheira Sausage (made from mushrooms), Leeks à Brás and Tofu Francesinha, to lesser-known delicacies such as Vinha dAlhos (wine and garlic marinade), Tempeh and veggie Pataniscas (fritters), and vegan sweet treats like Rice Pudding, Almond Tart and the famous Portuguese Custard Tarts all outrageously delicious, easy to make, and even easier to devour. An irresistible delicacy for gourmands of all nationalities, Portuguese Vegan Treats will allow you to recreate, in your very own home, the indulgence of those long lunchtimes on an esplanada or dinners that turn into late-night suppers in your favourite tasca all made by your very own hands. Bom apetite!