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Edição: Fev 2020
Nº Páginas: 152
Sinopse:
O autor chama-lhes nove pedaços mágicos de terra. Os Açores são uma combinação de muitos fatores: os aromas de mel, maracujá e ananás, a qualidade única do peixe do mar azul, as pastagens verdes, a suavidade única do chá, o odor a funcho nas serras, a hortelã nos campos, a salsa nos jardins ou a amoras silvestres que gritam pelos muros das ilhas. Os Açores de Rúben Pacheco Correia sabem a angelica, a vinho de czares, a malassadas nas festas de freguesia, a sopas de Espírito Santo dos Impérios. São terras de temperos únicos, do queijo branco em folha de conteira e do bife flamejado em vinho e temperado com pimenta inteira. Rúben Pacheco Correia nasceu numa família na qual os assuntos importantes são tratados à mesa. A mãe é cozinheira e ensinou-o a gostar de comer, a apreciar o que é bom e a distingui-lo do que é menos bom. Também a avó paterna é chefe de cozinha e uma grande pasteleira. Com a avó materna, que cozinha com aquilo que a terra e o mar dão, aprendeu o valor da comida que nos liga ao passado e a ela deve a paixão pela gastronomia açoriana. Na memória do autor, a avó prepara o peixe, antes de o passar por farinha e fritar. Sente-se o cheiro dos chicharros fritos, com o molho de vilão que ela faz de forma exemplar, acompanhado pelo bolo da sertã quentinho, feito mesmo ali, com mãos treinadas ao longo de décadas, na sertã de barro antiga, ainda herdada da sua bisavó. Porque acredita que somos aquilo que comemos e que a gastronomia é a melhor forma de nos identificarmos enquanto povo, este livro de Rúben Pacheco Correia é muito mais do que um livro de receitas - é uma verdadeira carta de amor aos Açores e à sua cultura. MENSAGEM DO AUTOR Caro Leitor, Aceite este meu desafio e venha comigo descobrir os segredos de bem se “Comer à Moda dos Açores”. Boas leituras e … boa viagem! Rúben Correia
Nº Páginas: 152
Sinopse:
O autor chama-lhes nove pedaços mágicos de terra. Os Açores são uma combinação de muitos fatores: os aromas de mel, maracujá e ananás, a qualidade única do peixe do mar azul, as pastagens verdes, a suavidade única do chá, o odor a funcho nas serras, a hortelã nos campos, a salsa nos jardins ou a amoras silvestres que gritam pelos muros das ilhas. Os Açores de Rúben Pacheco Correia sabem a angelica, a vinho de czares, a malassadas nas festas de freguesia, a sopas de Espírito Santo dos Impérios. São terras de temperos únicos, do queijo branco em folha de conteira e do bife flamejado em vinho e temperado com pimenta inteira. Rúben Pacheco Correia nasceu numa família na qual os assuntos importantes são tratados à mesa. A mãe é cozinheira e ensinou-o a gostar de comer, a apreciar o que é bom e a distingui-lo do que é menos bom. Também a avó paterna é chefe de cozinha e uma grande pasteleira. Com a avó materna, que cozinha com aquilo que a terra e o mar dão, aprendeu o valor da comida que nos liga ao passado e a ela deve a paixão pela gastronomia açoriana. Na memória do autor, a avó prepara o peixe, antes de o passar por farinha e fritar. Sente-se o cheiro dos chicharros fritos, com o molho de vilão que ela faz de forma exemplar, acompanhado pelo bolo da sertã quentinho, feito mesmo ali, com mãos treinadas ao longo de décadas, na sertã de barro antiga, ainda herdada da sua bisavó. Porque acredita que somos aquilo que comemos e que a gastronomia é a melhor forma de nos identificarmos enquanto povo, este livro de Rúben Pacheco Correia é muito mais do que um livro de receitas - é uma verdadeira carta de amor aos Açores e à sua cultura. MENSAGEM DO AUTOR Caro Leitor, Aceite este meu desafio e venha comigo descobrir os segredos de bem se “Comer à Moda dos Açores”. Boas leituras e … boa viagem! Rúben Correia
Edição: Abr 2016
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Neste livro, reuni mais de 50 receitas do programa de televisão «COMBINAÇÕES imPROVÁVEIS», transmitido pela SIC Mulher, para que possa aprender a combinar como eu. Com estas receitas prováveis, improváveis e para os mais novos, quero dar-lhe a conhecer algumas das possibilidades que a cozinha nos oferece. Seja um cozinheiro experiente ou principiante, espero que estas minhas sugestões despertem em si a vontade de explorar texturas, temperaturas e sabores diferentes. Além das receitas, o livro inclui ainda pequenas dicas e curiosidades, para que se divirta tanto na cozinha como eu. José Avillez.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Neste livro, reuni mais de 50 receitas do programa de televisão «COMBINAÇÕES imPROVÁVEIS», transmitido pela SIC Mulher, para que possa aprender a combinar como eu. Com estas receitas prováveis, improváveis e para os mais novos, quero dar-lhe a conhecer algumas das possibilidades que a cozinha nos oferece. Seja um cozinheiro experiente ou principiante, espero que estas minhas sugestões despertem em si a vontade de explorar texturas, temperaturas e sabores diferentes. Além das receitas, o livro inclui ainda pequenas dicas e curiosidades, para que se divirta tanto na cozinha como eu. José Avillez.
Edição: Out 2024
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Em Portugal, existe quase um milhão de casos de diabetes tipo 2 registados nos centros de saúde. No entanto, o número real é bastante superior, pois há muitas pessoas que nem sequer sabem que têm a doença, que se estima afetar perto de 14% da população portuguesa. A estes números juntam-se mais de 5000 pessoas com diabetes tipo 1, uma variante menos frequente da doença que costuma surgir ainda na infância ou adolescência e que exige tratamento permanente com insulina. Vera Aleixo foi diagnosticada aos 14 anos com diabetes tipo 1. A partir de então, a insulina e uma alimentação bastante regrada passaram a fazer parte da sua vida. No entanto, com o passar dos anos, percebeu que poderia usar a alimentação como (mais) uma arma para gerir a doença. Foi assim que chegou à alimentação low carb que, em conjunto com a insulina, lhe permite um melhor controlo da glicemia. Em Com Todo o Gosto - Viver a Diabetes com receitas low carb, Vera Aleixo mostra que, com algumas trocas alimentares, é possível comer de forma saudável, com baixo teor de hidratos de carbono e, sobretudo, sem abdicar do sabor. Neste livro encontrará conselhos úteis e sugestões de trocas fáceis, e ainda deliciosas receitas low carb para todos os momentos do dia, desde as refeições principais a sobremesas, sem esquecer o pão ou as bolachas, todas com: - Baixo teor de hidratos de carbono; - Sem açúcar; -Todo o sabor.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Em Portugal, existe quase um milhão de casos de diabetes tipo 2 registados nos centros de saúde. No entanto, o número real é bastante superior, pois há muitas pessoas que nem sequer sabem que têm a doença, que se estima afetar perto de 14% da população portuguesa. A estes números juntam-se mais de 5000 pessoas com diabetes tipo 1, uma variante menos frequente da doença que costuma surgir ainda na infância ou adolescência e que exige tratamento permanente com insulina. Vera Aleixo foi diagnosticada aos 14 anos com diabetes tipo 1. A partir de então, a insulina e uma alimentação bastante regrada passaram a fazer parte da sua vida. No entanto, com o passar dos anos, percebeu que poderia usar a alimentação como (mais) uma arma para gerir a doença. Foi assim que chegou à alimentação low carb que, em conjunto com a insulina, lhe permite um melhor controlo da glicemia. Em Com Todo o Gosto - Viver a Diabetes com receitas low carb, Vera Aleixo mostra que, com algumas trocas alimentares, é possível comer de forma saudável, com baixo teor de hidratos de carbono e, sobretudo, sem abdicar do sabor. Neste livro encontrará conselhos úteis e sugestões de trocas fáceis, e ainda deliciosas receitas low carb para todos os momentos do dia, desde as refeições principais a sobremesas, sem esquecer o pão ou as bolachas, todas com: - Baixo teor de hidratos de carbono; - Sem açúcar; -Todo o sabor.
Edição: Out 2023
Nº Páginas: 368
Sinopse:
"Doce Tradição" é uma fantástica compilação de 66 receitas tradicionais… mas numa versão mais saudável: sem farinhas com glúten, com menos e melhores açúcares, mas mantendo-se apetecíveis, saborosas e mais nutritivas. Para além dos doces, a equipa Paleo XXI também tem várias sugestões de salgados! "Com Sal e Sabor" compila receitas a adotar sem complicações, onde o mote se repete: não precisamos de sacrificar o sabor para ter uma alimentação mais saudável.
Nº Páginas: 368
Sinopse:
"Doce Tradição" é uma fantástica compilação de 66 receitas tradicionais… mas numa versão mais saudável: sem farinhas com glúten, com menos e melhores açúcares, mas mantendo-se apetecíveis, saborosas e mais nutritivas. Para além dos doces, a equipa Paleo XXI também tem várias sugestões de salgados! "Com Sal e Sabor" compila receitas a adotar sem complicações, onde o mote se repete: não precisamos de sacrificar o sabor para ter uma alimentação mais saudável.
Edição: Set 2021
Nº Páginas: 192
Sinopse:
Depois dos doces, a equipa Paleo XXI regressa para "atacar" os salgados! O mote repete-se: não precisamos de sacrificar o sabor para ter uma alimentação mais saudável. Neste novo desafio, Alessandra Losacco, uma reconhecida entusiasta da alimentação low carb, é a convidada especial. A seguir, foi deitar mãos à obra, desta vez sem qualquer tipo de açúcar e apenas com a preocupação em usar farinhas com menor quantidade de hidratos de carbono, ter opções com e sem derivados de leite, com e sem ovos... para todos os gostos! O resultado é esta seleção de receitas a adotar sem complicações, mesmo para quem se preocupa com o peso. Com imagens de fazer crescer água na boca, neste livro de receitas encontramos opções para diferentes alturas do dia e vários tipos de refeição.
Nº Páginas: 192
Sinopse:
Depois dos doces, a equipa Paleo XXI regressa para "atacar" os salgados! O mote repete-se: não precisamos de sacrificar o sabor para ter uma alimentação mais saudável. Neste novo desafio, Alessandra Losacco, uma reconhecida entusiasta da alimentação low carb, é a convidada especial. A seguir, foi deitar mãos à obra, desta vez sem qualquer tipo de açúcar e apenas com a preocupação em usar farinhas com menor quantidade de hidratos de carbono, ter opções com e sem derivados de leite, com e sem ovos... para todos os gostos! O resultado é esta seleção de receitas a adotar sem complicações, mesmo para quem se preocupa com o peso. Com imagens de fazer crescer água na boca, neste livro de receitas encontramos opções para diferentes alturas do dia e vários tipos de refeição.
Edição: Fev 2024
Nº Páginas: 400
Sinopse:
Pacote com dois livros pelo preço de um! "Com Sal e Sabor" marca o regresso da equipa Paleo XXI para "atacar" os salgados! O mote repete-se: não é preciso sacrificar o sabor para ter uma alimentação mais saudável. Uma seleção de receitas sem qualquer tipo de açúcar e apenas com a preocupação em usar farinhas com menor quantidade de hidratos de carbono, ter opções com e sem derivados de leite, com e sem ovos... para todos os gostos! "Keto Fácil" compila mais de 130 receitas descomplicadas, muitas das quais feitas apenas num recipiente, ou em menos de 30 minutos. Este livro de receitas com 5 ingredientes é a chave para uma dieta cetogénica fácil.
Nº Páginas: 400
Sinopse:
Pacote com dois livros pelo preço de um! "Com Sal e Sabor" marca o regresso da equipa Paleo XXI para "atacar" os salgados! O mote repete-se: não é preciso sacrificar o sabor para ter uma alimentação mais saudável. Uma seleção de receitas sem qualquer tipo de açúcar e apenas com a preocupação em usar farinhas com menor quantidade de hidratos de carbono, ter opções com e sem derivados de leite, com e sem ovos... para todos os gostos! "Keto Fácil" compila mais de 130 receitas descomplicadas, muitas das quais feitas apenas num recipiente, ou em menos de 30 minutos. Este livro de receitas com 5 ingredientes é a chave para uma dieta cetogénica fácil.
Edição: Out 2019
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Este livro conta a verdadeira história da cozinha portuguesa e, revelando a importância da "Banquete" e do trabalho da sua mentora e diretora Maria Emília Cancella de Abreu, considerada, em França, Personalidade Mundial da Gastronomia no ano de 1988, oferece um conjunto de mais de 200 receitas selecionadas de entre as milhares apresentadas nos 139 números da revista publicados entre 1960 e 1974.
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Este livro conta a verdadeira história da cozinha portuguesa e, revelando a importância da "Banquete" e do trabalho da sua mentora e diretora Maria Emília Cancella de Abreu, considerada, em França, Personalidade Mundial da Gastronomia no ano de 1988, oferece um conjunto de mais de 200 receitas selecionadas de entre as milhares apresentadas nos 139 números da revista publicados entre 1960 e 1974.
Edição: Out 2016
Nº Páginas: 256
Sinopse:
A identidade da cozinha portuguesa, os pratos nacionais e regionais, são relativamente recentes em termos históricos. Mas, embora as práticas gastronómicas, os gostos culinários e as técnicas de confecção dos alimentos tenham evoluído ao longo dos tempos, muito do que comemos hoje é herança de um passado remoto, pelo que é possível, em pleno século XXI, preparar uma receita com quinhentos anos e saboreá-la em nossas casas. Este é o propósito do presente livro que, apresentando-nos o caminho traçado pela História da Alimentação, propõe que peguemos em cinco obras clássicas entre os séculos XV e XX e recriemos nas nossas modernas cozinhas uma bateria de cinquenta receitas deliciosas, incluindo entradas, pratos de peixe e carne, sobremesas, refrescos, e muito mais.
Nº Páginas: 256
Sinopse:
A identidade da cozinha portuguesa, os pratos nacionais e regionais, são relativamente recentes em termos históricos. Mas, embora as práticas gastronómicas, os gostos culinários e as técnicas de confecção dos alimentos tenham evoluído ao longo dos tempos, muito do que comemos hoje é herança de um passado remoto, pelo que é possível, em pleno século XXI, preparar uma receita com quinhentos anos e saboreá-la em nossas casas. Este é o propósito do presente livro que, apresentando-nos o caminho traçado pela História da Alimentação, propõe que peguemos em cinco obras clássicas entre os séculos XV e XX e recriemos nas nossas modernas cozinhas uma bateria de cinquenta receitas deliciosas, incluindo entradas, pratos de peixe e carne, sobremesas, refrescos, e muito mais.
Edição: Nov 2020
Nº Páginas: 176
Sinopse:
O Chocolate é sempre sedutor, quer seja em bolos, tartes, tortas, bolachas ou doces de colher. Descubra o maravilhoso mundo do Chocolate neste livro da TeleCulinária, onde pode encontrar 85 receitas com poucos ingredientes e muito fáceis de preparar. O Chocolate é um ingrediente sofisticado, mas as receitas são simples e o sabor é "Top". Já não há desculpas para não saborear um mimo diferente, com todo o sabor do chocolate. Viver assim é um prazer!
Nº Páginas: 176
Sinopse:
O Chocolate é sempre sedutor, quer seja em bolos, tartes, tortas, bolachas ou doces de colher. Descubra o maravilhoso mundo do Chocolate neste livro da TeleCulinária, onde pode encontrar 85 receitas com poucos ingredientes e muito fáceis de preparar. O Chocolate é um ingrediente sofisticado, mas as receitas são simples e o sabor é "Top". Já não há desculpas para não saborear um mimo diferente, com todo o sabor do chocolate. Viver assim é um prazer!
Edição: Nov 2010
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Uma cozinheira que gostaria de ter tido uma cozinha igual à de Audrey Hepburn para fazer o BOLO DO PAI. Um casamento de família tragico-cómico mas com muito "salero" e um FRANGO COM MOLHO DE CHOCOLATE perdido. A história da vida de seis ingredientes-personagem que vieram de cada um dos quatro cantos do mundo e dão origem a um CHOCOLATE GELADO. A magia de um curso de culinária pode mudar duas vidas, com BEIJINHOS DE PRETA. Há famílias que nunca mudam, nem no dia de anos da Mãe, com um PAVÉ DE CHOCOLATE COM CEREJAS. As autoras são: Alice Vieira, Catarina Fonseca, Isabel Zambujal, Leonor Xavier, Maria do Rosário Pedreira e Rita Ferro.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Uma cozinheira que gostaria de ter tido uma cozinha igual à de Audrey Hepburn para fazer o BOLO DO PAI. Um casamento de família tragico-cómico mas com muito "salero" e um FRANGO COM MOLHO DE CHOCOLATE perdido. A história da vida de seis ingredientes-personagem que vieram de cada um dos quatro cantos do mundo e dão origem a um CHOCOLATE GELADO. A magia de um curso de culinária pode mudar duas vidas, com BEIJINHOS DE PRETA. Há famílias que nunca mudam, nem no dia de anos da Mãe, com um PAVÉ DE CHOCOLATE COM CEREJAS. As autoras são: Alice Vieira, Catarina Fonseca, Isabel Zambujal, Leonor Xavier, Maria do Rosário Pedreira e Rita Ferro.
Edição: Jun 2025
Nº Páginas: 240
Sinopse:
As lições de vida de 15 grandes "chefs" num fabuloso retrato da alta-cozinha Qual a receita do sucesso dos grandes "chefs"? Que obstáculos tiveram de ultrapassar no caminho até ao topo? Quanto vale, afinal, o talento? Quais as receitas do sucesso dos grandes "chefs"? Que memórias de infância inspiraram os seus pratos? E que fracassos transformaram as suas carreiras? Nesta edição revista e aumentada do primeiro livro da coleção "Chefs sem Reservas", Nelson Marques responde a estas e a muitas outras curiosidades, a partir de 15 conversas intimistas com estrelas notáveis da alta-cozinha portuguesa e internacional. Entre na cabeça destas lendas da gastronomia e conheça os segredos que não se escondem nos temperos, mas nas histórias de vida de quem transforma ingredientes em poesia e memórias afetivas em pratos memoráveis. das cicatrizes que forjaram o seu percurso aos sonhos que os levaram até ao topo, cada "chef" revela, sem reservas, as suas histórias de sacrifício, perseverança e muita paixão. Histórias gulosas para devorar até à última palavra.
Nº Páginas: 240
Sinopse:
As lições de vida de 15 grandes "chefs" num fabuloso retrato da alta-cozinha Qual a receita do sucesso dos grandes "chefs"? Que obstáculos tiveram de ultrapassar no caminho até ao topo? Quanto vale, afinal, o talento? Quais as receitas do sucesso dos grandes "chefs"? Que memórias de infância inspiraram os seus pratos? E que fracassos transformaram as suas carreiras? Nesta edição revista e aumentada do primeiro livro da coleção "Chefs sem Reservas", Nelson Marques responde a estas e a muitas outras curiosidades, a partir de 15 conversas intimistas com estrelas notáveis da alta-cozinha portuguesa e internacional. Entre na cabeça destas lendas da gastronomia e conheça os segredos que não se escondem nos temperos, mas nas histórias de vida de quem transforma ingredientes em poesia e memórias afetivas em pratos memoráveis. das cicatrizes que forjaram o seu percurso aos sonhos que os levaram até ao topo, cada "chef" revela, sem reservas, as suas histórias de sacrifício, perseverança e muita paixão. Histórias gulosas para devorar até à última palavra.
Edição: Mar 2017
Nº Páginas: 192
Sinopse:
Mergulhei pela primeira vez na gastronomia peruana às seis e meia da manhã, em pleno Terminal Pesquero de Lima. Estávamos no início do outono de 2010, mas lembro-me como se fosse hoje: o dia ainda a nascer, sentado num banco de plástico, a provar um ceviche delicioso. A sorte maior? Estar com a Maria, minha mulher: poder partilhar estes instantes com quem mais gostamos dá ainda mais sabor a tudo! O momento foi de tal forma marcante que, em dezembro de 2014, abri A Cevicheria, reflexo da minha personalidade e de todas as minhas vivências gastronómicas por este mundo fora. Espero que este espaço contribua para reforçar que a experiência gastronómica em Portugal está ao nível do que melhor se faz no mundo. Este livro é, em si, uma viagem. A ferramenta perfeita para partilhar as receitas que foram sendo experienciadas n’A Cevicheria ao longo destes dois anos da sua existência. São 40 receitas distintas que gostaria que vos fizessem percorrer o mundo, sem se levantarem da mesa. Resisti em fazer este livro porque considero que o Quinoto do Mar comido n’A Cevicheria será sempre diferente de experimentado em casa. Mas ainda assim…e a pedido de muitos de vós...Divirtam-se!!!
Nº Páginas: 192
Sinopse:
Mergulhei pela primeira vez na gastronomia peruana às seis e meia da manhã, em pleno Terminal Pesquero de Lima. Estávamos no início do outono de 2010, mas lembro-me como se fosse hoje: o dia ainda a nascer, sentado num banco de plástico, a provar um ceviche delicioso. A sorte maior? Estar com a Maria, minha mulher: poder partilhar estes instantes com quem mais gostamos dá ainda mais sabor a tudo! O momento foi de tal forma marcante que, em dezembro de 2014, abri A Cevicheria, reflexo da minha personalidade e de todas as minhas vivências gastronómicas por este mundo fora. Espero que este espaço contribua para reforçar que a experiência gastronómica em Portugal está ao nível do que melhor se faz no mundo. Este livro é, em si, uma viagem. A ferramenta perfeita para partilhar as receitas que foram sendo experienciadas n’A Cevicheria ao longo destes dois anos da sua existência. São 40 receitas distintas que gostaria que vos fizessem percorrer o mundo, sem se levantarem da mesa. Resisti em fazer este livro porque considero que o Quinoto do Mar comido n’A Cevicheria será sempre diferente de experimentado em casa. Mas ainda assim…e a pedido de muitos de vós...Divirtam-se!!!
Edição: Jan 2022
Nº Páginas: 176
Sinopse:
À gastronomia portuguesa, estão diretamente associados pratos de carne com reconhecimento internacional, tanto em termos de qualidade como de sabor e requinte na sua confeção. Com este livro, a TeleCulinária pretende trazer-lhe uma seleção de receitas emblemáticas da gastronomia portuguesa, perfeitas para qualquer ocasião. Aqui, encontrará refeições de porco, vitela, cabrito, borrego, coelho, frango e diversas outras proteínas que poderá confecionar no forno, no tacho, na grelha, na frigideira ou até como entradas e petiscos.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
À gastronomia portuguesa, estão diretamente associados pratos de carne com reconhecimento internacional, tanto em termos de qualidade como de sabor e requinte na sua confeção. Com este livro, a TeleCulinária pretende trazer-lhe uma seleção de receitas emblemáticas da gastronomia portuguesa, perfeitas para qualquer ocasião. Aqui, encontrará refeições de porco, vitela, cabrito, borrego, coelho, frango e diversas outras proteínas que poderá confecionar no forno, no tacho, na grelha, na frigideira ou até como entradas e petiscos.
Edição: Nov 2021
Nº Páginas: 280
Sinopse:
Já deu por si à mesa com aquele colega que se queixa de não conseguir encontrar uma carbonara que não leve natas? Ou ouviu o lamento sofrido de um amigo recém-chegado de Bolonha, indignado por ver um ragu servido com esparguete em vez de tagliatelle? Estas são as dores - sérias e apaixonantes - dos verdadeiros apreciadores da culinária italiana. E são também as questões que o presente livro investiga, com rigor histórico e uma dose generosa de humor e verve literária. Ora vamos lá saber definitivamente: A carbonara leva natas? Destrói-se uma amatriciana se se juntar cebola ao refogado? A lasanha é comida de camponeses ou um prato luxuoso? Qual a melhor receita para um pesto genovese do qual os seus sogros nunca se vão esquecer? A pasta foi mesmo trazida da China por Marco Polo? E há quanto tempo é que é sinónimo de comida italiana? Prepare-se, porque algumas das respostas serão surpreendentes! Este é um livro cativante, de viagens à volta da mesa e do mundo, para aficionados de gastronomia e de cultura italiana. Uma História de fazer crescer água na boca.
Nº Páginas: 280
Sinopse:
Já deu por si à mesa com aquele colega que se queixa de não conseguir encontrar uma carbonara que não leve natas? Ou ouviu o lamento sofrido de um amigo recém-chegado de Bolonha, indignado por ver um ragu servido com esparguete em vez de tagliatelle? Estas são as dores - sérias e apaixonantes - dos verdadeiros apreciadores da culinária italiana. E são também as questões que o presente livro investiga, com rigor histórico e uma dose generosa de humor e verve literária. Ora vamos lá saber definitivamente: A carbonara leva natas? Destrói-se uma amatriciana se se juntar cebola ao refogado? A lasanha é comida de camponeses ou um prato luxuoso? Qual a melhor receita para um pesto genovese do qual os seus sogros nunca se vão esquecer? A pasta foi mesmo trazida da China por Marco Polo? E há quanto tempo é que é sinónimo de comida italiana? Prepare-se, porque algumas das respostas serão surpreendentes! Este é um livro cativante, de viagens à volta da mesa e do mundo, para aficionados de gastronomia e de cultura italiana. Uma História de fazer crescer água na boca.
Edição: Mai 2024
Nº Páginas: 536
Sinopse:
Descubra o universo encantador da pastelaria de Marco Costa com a nova Box Trilogia. Esta caixa exclusiva reúne as três obras do famoso pasteleiro, oferecendo uma aventura gastronómica única e deliciosamente inspiradora. Com o seu primeiro livro, mergulhe nas origens de Marco Costa e desvende os segredos das suas receitas caseiras, autênticas e cheias de histórias, desde a célebre Torta de Laranja até aos mais irresistíveis cheesecakes e mousses saudáveis. No segundo livro desvenda outras tentações culinárias, desde os clássicos brigadeiros até às reinvenções de doces tradicionais em versões mais leves e saudáveis. E finalmente, com o terceiro livro, embarque numa viagem emocionante através das palavras e sabores de Marco Costa, descobrindo não apenas as suas mais famosas receitas, como também uma mensagem poderosa de superação e inspiração. Aproveite a oportunidade imperdível de adquirir esta trilogia por um preço especial, desfrutando de momentos de prazer na cozinha e criando memórias inesquecíveis à mesa com amigos e família.
Nº Páginas: 536
Sinopse:
Descubra o universo encantador da pastelaria de Marco Costa com a nova Box Trilogia. Esta caixa exclusiva reúne as três obras do famoso pasteleiro, oferecendo uma aventura gastronómica única e deliciosamente inspiradora. Com o seu primeiro livro, mergulhe nas origens de Marco Costa e desvende os segredos das suas receitas caseiras, autênticas e cheias de histórias, desde a célebre Torta de Laranja até aos mais irresistíveis cheesecakes e mousses saudáveis. No segundo livro desvenda outras tentações culinárias, desde os clássicos brigadeiros até às reinvenções de doces tradicionais em versões mais leves e saudáveis. E finalmente, com o terceiro livro, embarque numa viagem emocionante através das palavras e sabores de Marco Costa, descobrindo não apenas as suas mais famosas receitas, como também uma mensagem poderosa de superação e inspiração. Aproveite a oportunidade imperdível de adquirir esta trilogia por um preço especial, desfrutando de momentos de prazer na cozinha e criando memórias inesquecíveis à mesa com amigos e família.
Edição: Jan 2022
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Neste livro da TeleCulinária, irá encontrar inúmeras receitas de fazer crescer água na boca. Para aperfeiçoar a arte e a técnica de fazer bolachas e biscoitos, não há melhor que estas 85 receitas! Mergulhe neste mundo de manteiga, açúcar, bancada polvilhada e rolos de cozinha e torne-se num verdadeiro chef destas pequenas delícias. Descubra como preparar bolachas e biscoitos simples, com pepitas, com recheio ou até salgadas e alegre o seu dia e o daqueles que o rodeiam!
Nº Páginas: 176
Sinopse:
Neste livro da TeleCulinária, irá encontrar inúmeras receitas de fazer crescer água na boca. Para aperfeiçoar a arte e a técnica de fazer bolachas e biscoitos, não há melhor que estas 85 receitas! Mergulhe neste mundo de manteiga, açúcar, bancada polvilhada e rolos de cozinha e torne-se num verdadeiro chef destas pequenas delícias. Descubra como preparar bolachas e biscoitos simples, com pepitas, com recheio ou até salgadas e alegre o seu dia e o daqueles que o rodeiam!
Edição: Nov 2015
Nº Páginas: 216
Sinopse:
A rota dos descobrimentos portugueses acompanha os principais rumos da nossa cozinha em busca dos melhores sabores do mundo. Uma aventura onde se fundem paladares e aromas e onde identificamos não só as nossas raízes gastronómicas, mas também os contributos que os sucessivos achamentos permitiram aportar. É uma viagem que se faz a bordo da Bimby permitindo aos leitores um leque de receitas rico e variado e que possibilita a identificação da raiz histórica e geográfica das receitas, articulando-as sempre com os Descobrimentos portugueses. Um livro que nos faz viajar, no tempo e no espaço, com forte impacto visual (imagens não só de receitas mas também de elementos que nos transportam para os ambientes de cada região), inspirador e criativo e com referências históricas que remetem para os lugares e para os produtos associados às nossas Descobertas.
Nº Páginas: 216
Sinopse:
A rota dos descobrimentos portugueses acompanha os principais rumos da nossa cozinha em busca dos melhores sabores do mundo. Uma aventura onde se fundem paladares e aromas e onde identificamos não só as nossas raízes gastronómicas, mas também os contributos que os sucessivos achamentos permitiram aportar. É uma viagem que se faz a bordo da Bimby permitindo aos leitores um leque de receitas rico e variado e que possibilita a identificação da raiz histórica e geográfica das receitas, articulando-as sempre com os Descobrimentos portugueses. Um livro que nos faz viajar, no tempo e no espaço, com forte impacto visual (imagens não só de receitas mas também de elementos que nos transportam para os ambientes de cada região), inspirador e criativo e com referências históricas que remetem para os lugares e para os produtos associados às nossas Descobertas.
Edição: Mar 2015
Nº Páginas: 160
Sinopse:
"Best of - As Minhas Melhores Receitas" reúne as melhores receitas do Chefe Silva, confeccionadas e divulgadas ao longo de mais de 60 anos dedicados à gastronomia.Esta colectânea dá a conhecer o especialista em gastronomia portuguesa, mas também o apaixonado por sabores de outros países e o mestre em receitas rápidas e práticas para o dia- a-dia. E porque uma receita é muito mais do que apenas a combinação de ingredientes, em cada uma delas é apresentado um breve comentário sobre a sua origem, evolução ou curiosidades sobre a sua confecção.De entre os pratos mais representativos do seu espólio, destacam-se, por exemplo, as suas versões do Cabrito Assado, da Feijoada à Bracarense, das Tripas à Moda do Porto, da Sopa da Pedra, passando pelos sabores exóticos da Cachupa, do Calulu ou da Muamba de Galinha. Umas Amêijoas Alcochetanas, uma Canja de Bacalhau do Ribatejo, um Bacalhau Espiritual de Queluz, uma Estupeta de Atum à Algarvia ou um Polvo Abafado à Pescador. Delicie-se também com as deliciosas sobremesas como o Pudim de Abade de Priscos, o Toucinho do Céu do Convento de Cós, a Sericá, Pastéis de Nata à Antiga ou uma Bebinca das Cinco Folhas.
Nº Páginas: 160
Sinopse:
"Best of - As Minhas Melhores Receitas" reúne as melhores receitas do Chefe Silva, confeccionadas e divulgadas ao longo de mais de 60 anos dedicados à gastronomia.Esta colectânea dá a conhecer o especialista em gastronomia portuguesa, mas também o apaixonado por sabores de outros países e o mestre em receitas rápidas e práticas para o dia- a-dia. E porque uma receita é muito mais do que apenas a combinação de ingredientes, em cada uma delas é apresentado um breve comentário sobre a sua origem, evolução ou curiosidades sobre a sua confecção.De entre os pratos mais representativos do seu espólio, destacam-se, por exemplo, as suas versões do Cabrito Assado, da Feijoada à Bracarense, das Tripas à Moda do Porto, da Sopa da Pedra, passando pelos sabores exóticos da Cachupa, do Calulu ou da Muamba de Galinha. Umas Amêijoas Alcochetanas, uma Canja de Bacalhau do Ribatejo, um Bacalhau Espiritual de Queluz, uma Estupeta de Atum à Algarvia ou um Polvo Abafado à Pescador. Delicie-se também com as deliciosas sobremesas como o Pudim de Abade de Priscos, o Toucinho do Céu do Convento de Cós, a Sericá, Pastéis de Nata à Antiga ou uma Bebinca das Cinco Folhas.
Edição: Out 2020
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Há lá coisa melhor do que partilhar afetos e criar memórias inesquecíveis à mesa? Neste livro vai encontrar 65 receitas irresistíveis que acompanham o sabor das estações. Bolos simples, sobremesas requintadas e bolos festivos, incluindo receitas vegan e saudáveis, para que todos possam saborear. Bolo Tatin de Amêndoa e Framboesa, Panna Cotta de Baunilha com Pêras Bêbedas, Brownies de Castanha, Cheesecake de Curd de Limão e Chocolate Branco, Bolo Mil Folhas com Creme Pasteleiro e Framboesas, New York Cheesecake com Compota de Cereja e Vinho do Porto são apenas algumas das receitas irresistíveis que pode encontrar no livro "Baunilha - Bolos ao Sabor das Estações".
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Há lá coisa melhor do que partilhar afetos e criar memórias inesquecíveis à mesa? Neste livro vai encontrar 65 receitas irresistíveis que acompanham o sabor das estações. Bolos simples, sobremesas requintadas e bolos festivos, incluindo receitas vegan e saudáveis, para que todos possam saborear. Bolo Tatin de Amêndoa e Framboesa, Panna Cotta de Baunilha com Pêras Bêbedas, Brownies de Castanha, Cheesecake de Curd de Limão e Chocolate Branco, Bolo Mil Folhas com Creme Pasteleiro e Framboesas, New York Cheesecake com Compota de Cereja e Vinho do Porto são apenas algumas das receitas irresistíveis que pode encontrar no livro "Baunilha - Bolos ao Sabor das Estações".
Edição: Out 2019
Nº Páginas: 160
Sinopse:
Mais um livro da coleção A Bíblia, desta vez com alimentos baixos em hidratos de carbono, que ajuda a saber o que comer para emagrecer. Refeições equilibradas e saudáveis à base de carnes variadas, marisco, ovos e vegetais frescos. Benefícios de uma alimentação pobre em glícidos: diminuição da sensação de fome, controlo do nível de insulina e perda de peso. Receitas variadas, saborosas e fáceis de preparar. Sugestões de ementas para ajudar a iniciar um novo tipo de alimentação.
Nº Páginas: 160
Sinopse:
Mais um livro da coleção A Bíblia, desta vez com alimentos baixos em hidratos de carbono, que ajuda a saber o que comer para emagrecer. Refeições equilibradas e saudáveis à base de carnes variadas, marisco, ovos e vegetais frescos. Benefícios de uma alimentação pobre em glícidos: diminuição da sensação de fome, controlo do nível de insulina e perda de peso. Receitas variadas, saborosas e fáceis de preparar. Sugestões de ementas para ajudar a iniciar um novo tipo de alimentação.
Edição: Dez 2018
Nº Páginas: 176
Sinopse:
De todas as maneiras que existem de cozinhar o bacalhau, a TeleCulinária selecionou as 85 melhores, a pensar em si e em todos aqueles que com elas se deliciarem. Revisitámos os clássicos, renovámos a tradição, mas conservámos os temperos e os sabores caraterísticos da nossa gastronomia. Renda-se ao peixe rei, reúna a família para esta celebração e deleite-se com as nossas receitas.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
De todas as maneiras que existem de cozinhar o bacalhau, a TeleCulinária selecionou as 85 melhores, a pensar em si e em todos aqueles que com elas se deliciarem. Revisitámos os clássicos, renovámos a tradição, mas conservámos os temperos e os sabores caraterísticos da nossa gastronomia. Renda-se ao peixe rei, reúna a família para esta celebração e deleite-se com as nossas receitas.
Edição: Set 2011
Nº Páginas: 278
Sinopse:
"As Voluptuosas Receitas de Miss Dahl" apresentam uma centena das minhas receitas preferidas, para cada estação do ano, enfeitadas com uma colherada de desventuras e viagens que as inspiraram. Desde os guisados estivais com aroma de limão, às tartes estaladiças, saladas e sopas para os dias luminosos, sobremesas copiosas completadas com os bolos da cozinha da minha avó Gee-Gee — alimentos complacentes, mas equilibrados que comemoram a simples alegria de comer.
Nº Páginas: 278
Sinopse:
"As Voluptuosas Receitas de Miss Dahl" apresentam uma centena das minhas receitas preferidas, para cada estação do ano, enfeitadas com uma colherada de desventuras e viagens que as inspiraram. Desde os guisados estivais com aroma de limão, às tartes estaladiças, saladas e sopas para os dias luminosos, sobremesas copiosas completadas com os bolos da cozinha da minha avó Gee-Gee — alimentos complacentes, mas equilibrados que comemoram a simples alegria de comer.
Edição: Set 2017
Nº Páginas: 248
Sinopse:
As Receitas do Fator pH é o segundo livro da nutricionista Rita Boavida, que apresenta mais de 150 receitas rápidas e fáceis de preparar, alinhadas com os princípios da dieta alcalina. Esta abordagem alimentar visa equilibrar o pH do corpo, promovendo a eliminação de toxinas, reforçando o sistema imunitário, melhorando a digestão, acelerando o metabolismo e auxiliando na perda de peso de forma natural. O livro inclui também um plano alimentar mensal para facilitar a implementação diária dos conceitos apresentados.
Nº Páginas: 248
Sinopse:
As Receitas do Fator pH é o segundo livro da nutricionista Rita Boavida, que apresenta mais de 150 receitas rápidas e fáceis de preparar, alinhadas com os princípios da dieta alcalina. Esta abordagem alimentar visa equilibrar o pH do corpo, promovendo a eliminação de toxinas, reforçando o sistema imunitário, melhorando a digestão, acelerando o metabolismo e auxiliando na perda de peso de forma natural. O livro inclui também um plano alimentar mensal para facilitar a implementação diária dos conceitos apresentados.
Edição: Out 2014
Nº Páginas: 288
Sinopse:
Da cozinha lá de casa para uma coluna no Jornal Expresso… O Chefe Tiger é um dos gatos mais famosos de Portugal. Depois de uma aventura bem conseguida na cozinha lá de casa, o Tiger começou a ganhar confiança e a procurar o seu espaço junto do grande público. Rapidamente ganhou o estômago e o coração dos amigos e em pouco tempo conquistou uma coluna no Jornal Expresso onde semanalmente exibe os seus dotes e dá asas à sua criatividade. O método do Chefe Tiger está a conquistar cada vez mais lares e os seus segredos são simples: pratos simples, a um baixo preço, e com o bom gosto como só um gato consegue ter. A criatividade tem sempre o seu espaço, e mais que tudo, cada prato do Chefe Tiger é uma inspiração… uma viagem às coisas boas da vida. É um manual da boa vida escrito pelo Chefe Tiger, o gato mais famoso da cozinha portuguesa. Cada receita é muito mais do que uma receita. É inspirar, experimentar, viajar pelos sabores e viajar também pelos recantos do nosso país. Com fotos incríveis, o Chefe Tiger mostra-nos os locais onde confecionou alguns dos seus pratos e que foram a sua inspiração para os ingredientes secretos. Um pano de fundo perfeito para a degustação. Boa comida, bom passeio, boa vida…
Nº Páginas: 288
Sinopse:
Da cozinha lá de casa para uma coluna no Jornal Expresso… O Chefe Tiger é um dos gatos mais famosos de Portugal. Depois de uma aventura bem conseguida na cozinha lá de casa, o Tiger começou a ganhar confiança e a procurar o seu espaço junto do grande público. Rapidamente ganhou o estômago e o coração dos amigos e em pouco tempo conquistou uma coluna no Jornal Expresso onde semanalmente exibe os seus dotes e dá asas à sua criatividade. O método do Chefe Tiger está a conquistar cada vez mais lares e os seus segredos são simples: pratos simples, a um baixo preço, e com o bom gosto como só um gato consegue ter. A criatividade tem sempre o seu espaço, e mais que tudo, cada prato do Chefe Tiger é uma inspiração… uma viagem às coisas boas da vida. É um manual da boa vida escrito pelo Chefe Tiger, o gato mais famoso da cozinha portuguesa. Cada receita é muito mais do que uma receita. É inspirar, experimentar, viajar pelos sabores e viajar também pelos recantos do nosso país. Com fotos incríveis, o Chefe Tiger mostra-nos os locais onde confecionou alguns dos seus pratos e que foram a sua inspiração para os ingredientes secretos. Um pano de fundo perfeito para a degustação. Boa comida, bom passeio, boa vida…
Edição: Nov 2016
Nº Páginas: 176
Sinopse:
"A Cura Alcalina", desenvolvida e testada no premiado F. X. Mayr Health Center, na Áustria, é um método nutricional clinicamente aprovado que permite perder peso, ganhar vitalidade e rejuvenescer o organismo em apenas 14 dias. Esta dieta não trata apenas a doença, concentrando-se principalmente na boa saúde ao defender que a forma de a alcançar é cuidar, através da alimentação, de um dos mais importantes órgãos do corpo: o estômago. Em "As Receitas da Cura Alcalina", o Dr. Stephan Domenig, diretor clínico do F. X. Mayr Health Center, apresenta os princípios do plano de nutrição alcalino e mais de 100 receitas deliciosas, simples e económicas que lhe permitirão adotar facilmente este método. Os alimentos alcalinos, e as refeições que pode fazer com eles, melhoram o funcionamento do sistema imunitário e renovam o metabolismo, aumentando a sua energia e bem-estar. Com receitas para cada altura do dia - incluindo entradas, sopas, pratos principais, acompanhamentos e saladas, sobremesas, chás, pães e tostas caseiras - e dicas sobre como utilizar os oito vegetais alcalinos mais importantes e acessíveis, este livro é a solução para uma vida mais longa e saudável.
Nº Páginas: 176
Sinopse:
"A Cura Alcalina", desenvolvida e testada no premiado F. X. Mayr Health Center, na Áustria, é um método nutricional clinicamente aprovado que permite perder peso, ganhar vitalidade e rejuvenescer o organismo em apenas 14 dias. Esta dieta não trata apenas a doença, concentrando-se principalmente na boa saúde ao defender que a forma de a alcançar é cuidar, através da alimentação, de um dos mais importantes órgãos do corpo: o estômago. Em "As Receitas da Cura Alcalina", o Dr. Stephan Domenig, diretor clínico do F. X. Mayr Health Center, apresenta os princípios do plano de nutrição alcalino e mais de 100 receitas deliciosas, simples e económicas que lhe permitirão adotar facilmente este método. Os alimentos alcalinos, e as refeições que pode fazer com eles, melhoram o funcionamento do sistema imunitário e renovam o metabolismo, aumentando a sua energia e bem-estar. Com receitas para cada altura do dia - incluindo entradas, sopas, pratos principais, acompanhamentos e saladas, sobremesas, chás, pães e tostas caseiras - e dicas sobre como utilizar os oito vegetais alcalinos mais importantes e acessíveis, este livro é a solução para uma vida mais longa e saudável.
Edição: Set 2017
Nº Páginas: 178
Sinopse:
Receitas clássicas, mais ou menos tradicionais e tão populares! Há muito que conquistam o paladar de um povo dotado de um património gastronómico tão rico e inigualável - polvilhado por fortes influências, importadas e herdadas de outros tempos, numa fusão de usos e costumes cada vez mais nossos. Uma edição de ouro que perpetua, distingue e faz as delícias dos portugueses com a garantia de sucesso da marca TeleCulinária.
Nº Páginas: 178
Sinopse:
Receitas clássicas, mais ou menos tradicionais e tão populares! Há muito que conquistam o paladar de um povo dotado de um património gastronómico tão rico e inigualável - polvilhado por fortes influências, importadas e herdadas de outros tempos, numa fusão de usos e costumes cada vez mais nossos. Uma edição de ouro que perpetua, distingue e faz as delícias dos portugueses com a garantia de sucesso da marca TeleCulinária.
Edição: Out 2014
Nº Páginas: 172
Sinopse:
Encontre nestas páginas a história do brunch e de como ele se tornou célebre pelo mundo; tabelas de medidas; ideias para menus, dicas para cozinhar e informações sobre como conservar; espaço de anotações; e ainda receitas de: - Bebidas quentes e frias - Cereais - Frutas, doces e compotas - Pães e bolos - Pratos salgados. Ponha a mesa e torne ainda mais deliciosas aquelas longas manhãs descontraídas com amigos.
Nº Páginas: 172
Sinopse:
Encontre nestas páginas a história do brunch e de como ele se tornou célebre pelo mundo; tabelas de medidas; ideias para menus, dicas para cozinhar e informações sobre como conservar; espaço de anotações; e ainda receitas de: - Bebidas quentes e frias - Cereais - Frutas, doces e compotas - Pães e bolos - Pratos salgados. Ponha a mesa e torne ainda mais deliciosas aquelas longas manhãs descontraídas com amigos.
Edição: Jun 2015
Nº Páginas: 128
Sinopse:
Reposicionar as receitas tradicionais da nossa gastronomia, através da seleção das mais famosas e da sua explicação passo a passo tornando-as dessa forma acessíveis a todos os públicos, é o grande objetivo desta coleção. A presente seleção, recupera as melhores receitas da tradição culinária portuguesa e explica, passo a passo, todos os detalhes da sua confeção.
Nº Páginas: 128
Sinopse:
Reposicionar as receitas tradicionais da nossa gastronomia, através da seleção das mais famosas e da sua explicação passo a passo tornando-as dessa forma acessíveis a todos os públicos, é o grande objetivo desta coleção. A presente seleção, recupera as melhores receitas da tradição culinária portuguesa e explica, passo a passo, todos os detalhes da sua confeção.
Edição: Out 2015
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Ella Woodward tinha 19 anos e estava a passar o verão em Paris, quando foi atacada por uma febre altíssima, tinha hemorragias, visão turva… Eram os primeiros sintomas de uma doença raríssima, que a deixou presa à cama meses a fio. A sofrer dores terríveis, sem energia, foi medicada sem sucesso - nem os esteróides resultavam. Gulosa desde criança, viciada em açúcar, decidiu cortar com a carne, os doces, o glúten e os produtos lácteos, numa cura de desintoxicação. Começou logo a sentir-se melhor. Mas como andava cada vez mais farta de pratos desenxabidos, decidiu criar as suas próprias receitas saudáveis, e partilhá-las num blogue, Deliciously Ella. Para seu grande espanto, Ella, que nunca tinha cozinhado na vida, tornou-se um caso de popularidade, com mais de dois milhões de seguidores mensais. O segredo? Pratos super saudáveis, absolutamente deliciosos e tão fáceis de fazer que às vezes dar um jantar sofisticadíssimo até parece batota - fica tudo pronto entre 10 a 30 minutos e com ingredientes que encontra na maior parte dos supermercados. Hoje, Ella Woodward é uma estrela global, e o seu livro de estreia, "As Delícias de Ella", vendeu mais 30 mil exemplares logo na primeira semana, e permanece desde então nos tops de vendas. Reúne 120 receitas (do guacamole ao brownie de batata doce), e todas as dicas que um iniciado precisa para se tornar um Chef de mão cheia.
Nº Páginas: 264
Sinopse:
Ella Woodward tinha 19 anos e estava a passar o verão em Paris, quando foi atacada por uma febre altíssima, tinha hemorragias, visão turva… Eram os primeiros sintomas de uma doença raríssima, que a deixou presa à cama meses a fio. A sofrer dores terríveis, sem energia, foi medicada sem sucesso - nem os esteróides resultavam. Gulosa desde criança, viciada em açúcar, decidiu cortar com a carne, os doces, o glúten e os produtos lácteos, numa cura de desintoxicação. Começou logo a sentir-se melhor. Mas como andava cada vez mais farta de pratos desenxabidos, decidiu criar as suas próprias receitas saudáveis, e partilhá-las num blogue, Deliciously Ella. Para seu grande espanto, Ella, que nunca tinha cozinhado na vida, tornou-se um caso de popularidade, com mais de dois milhões de seguidores mensais. O segredo? Pratos super saudáveis, absolutamente deliciosos e tão fáceis de fazer que às vezes dar um jantar sofisticadíssimo até parece batota - fica tudo pronto entre 10 a 30 minutos e com ingredientes que encontra na maior parte dos supermercados. Hoje, Ella Woodward é uma estrela global, e o seu livro de estreia, "As Delícias de Ella", vendeu mais 30 mil exemplares logo na primeira semana, e permanece desde então nos tops de vendas. Reúne 120 receitas (do guacamole ao brownie de batata doce), e todas as dicas que um iniciado precisa para se tornar um Chef de mão cheia.
Edição: Set 2016
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Ella Woodward oferece-nos mais de cem novas receitas - saudáveis, fáceis de fazer, sem glúten ou laticínios. E todas absolutamente deliciosas. O estilo de vida de Ella Woodward nada tem a ver com dietas, mas sim com o puro prazer de saborear pratos naturais, deliciosos e saudáveis. Felizmente, Ella sabe que uma alimentação cuidada tem de ser muito fácil de fazer, e compatível com as tarefas do dia-a-dia. Foi isso que a inspirou a escrever este livro: oferecer aos leitores um variadíssimo leque de apetitosas refeições, de modo a que possam escolher o que mais lhes convém - a qualquer hora do dia, em qualquer dia da semana. O tão aguardado segundo livro da autora apresenta-lhe mais de cem receitas novas - ainda mais fáceis de fazer, e sempre à base de vegetais, sem glúten ou produtos lácteos. Há receitas para todas as ocasiões. Pequenos-almoços fantásticos (que até pode deixar prontos de véspera), refeições rápidas para os dias da semana, pratos mais elaborados para partilhar em dias de festa… Mas a cereja no topo do bolo são as dez regras de ouro para viver ao estilo de Ella, as listas que autora lhe propõe para organizar a sua cozinha e conselhos práticos para começar. O seu corpo vai agradecer - e a sua vida, tal como a da autora, será infinitamente melhor.
Nº Páginas: 256
Sinopse:
Ella Woodward oferece-nos mais de cem novas receitas - saudáveis, fáceis de fazer, sem glúten ou laticínios. E todas absolutamente deliciosas. O estilo de vida de Ella Woodward nada tem a ver com dietas, mas sim com o puro prazer de saborear pratos naturais, deliciosos e saudáveis. Felizmente, Ella sabe que uma alimentação cuidada tem de ser muito fácil de fazer, e compatível com as tarefas do dia-a-dia. Foi isso que a inspirou a escrever este livro: oferecer aos leitores um variadíssimo leque de apetitosas refeições, de modo a que possam escolher o que mais lhes convém - a qualquer hora do dia, em qualquer dia da semana. O tão aguardado segundo livro da autora apresenta-lhe mais de cem receitas novas - ainda mais fáceis de fazer, e sempre à base de vegetais, sem glúten ou produtos lácteos. Há receitas para todas as ocasiões. Pequenos-almoços fantásticos (que até pode deixar prontos de véspera), refeições rápidas para os dias da semana, pratos mais elaborados para partilhar em dias de festa… Mas a cereja no topo do bolo são as dez regras de ouro para viver ao estilo de Ella, as listas que autora lhe propõe para organizar a sua cozinha e conselhos práticos para começar. O seu corpo vai agradecer - e a sua vida, tal como a da autora, será infinitamente melhor.